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得益于东营市独特的水质和土壤,黄河口莲藕也成了东营市特产的一张名片。
黄河口莲藕为九孔白莲藕、体形细长、藕体洁白、细致、清脆,藕粒细腻、甜润、爽口,适宜凉拌、炒食、腌渍、蜜饯,尤其适宜加工藕汁、藕粉,是加工含藕粒藕汁最理想的原料。
莲藕还具有很高的药用价值,藕节、莲芯、莲须、莲梗等可入药,荷花、荷叶可以制茶。
黄河口莲藕曾作为青岛上合峰会专供食品,目前,产品已远销北美、东南亚等地区。
来自: 九州好人 > 《人生》
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