李白喝酒图 图片来自网络
陆羽《茶经》六·之饮：
“蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。”
这句话的含义是：为了消愁解闷，则要喝酒；为了消除瞌睡，则要饮茶。
饮茶可以提神，一般人都有这个体会和体验，但喝酒能消愁吗？李白不是有诗云吗？抽刀断水水更流，借酒消愁愁更愁。其实，喝酒和饮茶都有三个境界。而喝酒的三个境界和消愁无关哦。
喝酒三境界：
一为微醺，这是艺术境界，灵感闪现，文思泉涌，适合吟诗作画。
二为酣畅，这是哲学境界，金句叠出，妙语连珠，适合高谈阔论。
三为酩酊，这是神游境界，物我两忘，神游天外，适合睡觉做梦。
英文翻译：
The three states of drinking liquor
First state, you are feeling tipsy;
Second state, you are merry and lively with drink;
Third state, you are as drunk as a lord.
--邱贵溪译
上经贸大国际双语茶道CEO班课件 制作：黄佳怡
饮茶三境界：
唐代著名诗僧皎然的一首《饮茶歌诮崔石使君》云：
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
这里的一饮不是喝一杯茶，唐代喝茶用碗，当然也不是喝一碗茶，而是把煮的一鍑茶喝完，唐代喝茶讲究程式，光一套茶器就有24件，这里一饮是指一套喝茶的程式走完。皎然的三饮便得道与卢仝的《七碗茶歌》所描绘的“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”可谓是异曲同工之妙，因为皎然是众饮，卢仝是独饮，差不多也是喝了六碗茶吧。
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其实，喝酒也罢，饮茶也罢，都讲究一个“度”字，对喝酒来说，微醺可常有，酣畅偶可为，酩酊要不得。对饮茶来说，消除瞌睡是基础，提神益思是根本，修身得道是目标。
“酒是粮食精，越喝越年轻”， 适量
“茶是植物灵，越喝越有神”， 适茶
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书法作品 创作：中国美院蒋敏先生
