2022 大理暑假休闲计划 Dali leisure plans in the summer “新知虽已乐，旧爱尽暌违。” 新之离开大理时，身高122cm。如今，已逾133公分。暌违两年，这个暑假，少先队员将带他的朋友们来苍山玩。我拟了一份学校作业之外的休闲计划。 
【苍洱之间】 一
吃一次火一瓢。牛肉火锅。手工打造的铜锅，西南地区叫做瓢。铜制火锅，炭火加热。回民风味。先喝汤，再吃肉。只卖牛肉，有生熟之分，熟的已入味，生的可以涮，或者放到锅沿做铁板烧。 去一次酒吧。蝴蝶泉边上的。大理号称风花雪月。古城和三月街的风月场所大概是为游客准备的。真正白族青年会去蝴蝶泉边上的。有时他们也会全家一起去。让白族朋友领我们去。 吃一次烤鱼。西城尾。人多就加一份虾或牛蛙。进熟悉的馆子就像回家吃饭。西南口味重，每次都叮嘱少盐少辣。小朋友吃之前用开水涮一下。院外是收门票的玫瑰花园。多走几步穿过村子便到了海边。路边破破的瓦房，如今修葺一新，面朝农田的一排，窗户从里面看是玻璃，从外面看是镜子。 去一次野餐。鲜花饼。洱海西岸的环海步道已经修全了，像伊甸园一样的美丽。人气高的地方，游人如织。不知名的地方，宁静还给宁静。本地白族人节日里会去海边野餐。带上玫瑰做的鲜花饼。 
【古城内外】 二
骑一次单车。海边。环海步道上有共享单车。我有一辆永久C，从村里下山，自磻pan溪村“平分百二”的珠联阁，骑到喜洲海舌公园，来回三十几公里。风吹干流下的汗水。骑完腿都僵了。朋友说骑滇藏线之前，那是他的训练路线。同学们骑骑停停，五公里就好，我会在下一个出口的停车场等你们。 吃一次卤肉。大菜市。原汁原味的卤肉要去巍山古城老二饭庄。博爱路大菜市附近的这家卤肉铺，下午很晚才出摊，永远有人排着队。价格实在，食材新鲜。口味轻，老少咸宜。 爬一次山。白王城山。像一个真正的登山者爬一次山。我们一早出发，驱车两个小时，进入海东群山的秘境，目的地去年才通路。从海拔三千米开始，沿着修行人的步道，经过两处蓬草的茅棚，步入一片广阔的高山草原，再翻过两个山坡，登上三千五百米的白王城山，岩石裸露的山脊像鲫鱼的背，鸡足山顶峰的楞严塔是前进的路标。 喝一次工夫茶。普洱。新之六岁时已经能够喝出绿茶红茶生普熟普的区别。苍山夏天不刮妖风，院子里有一棵梅子树，整个夏天郁郁葱葱，树荫底下晒不到太阳。坐在院子里饮茶最惬意。
【文献名邦】 三 骑一次摩托车。卡通头盔。一个六岁的孩子，按头围戴的是成年人的标准头盔。以前你还小，只能坐在油箱壳上，兜在我怀里面上路。如今你大些，可以抱住我的腰，坐在后面了。我们骑去老地方，稻田里，停好车，走走路。请你吃一根冰棍。 吃一次耙肉饵丝。配木瓜汁。耙肉，是巍山特色。需将猪后腿肉炖至恰到好处。肉质软糯，肥而不腻。肌肉纤维，丝丝齐齐，如同筛过一般。配上当地酸甜的木瓜汁，去腻解暑，促进消化。 喝一次青梅酒。自己泡的。院子里的梅子树，在雨季来临前会源源不断的掉果子。早上扫地的时候，将那些完好的青梅收集几篮，便能泡一坛果香四溢的青梅酒。村口随处可见蓝莓园。大人们喝梅子酒的季节，孩子们吃蓝莓。 尝一次乳扇。邓川。号称Chinese cheese，为大理特有的牛奶制品，是一种提纯固化轻度发酵的乳酪。邓川老街上两边皆是晾晒乳扇的作坊，那里曾是六诏之一邓赕诏的旧地，德源城头有纪念白洁圣妃的土主庙。乳扇开袋即食，可以做酒酿甜汤，本地通常的吃法是炭火烤脆。
【朝朝暮暮】
四 去一次书院。文华书院。巍山古城的这处全国文保单位，经过十年的修缮，这个暑假终于开放。以前只能在门楼前流连，隔着院墙憧憬，如今终得以一睹真容。 泡一次茶馆。街边。文华书院门口，有最地道的街边茶馆，百姓喝的茶，品种很有特色，口味一点不差，价格亲民，无拘无束，几块零钱可以躺平一个下午。 吃一次烧烤。石板烧。白族人家最爱的饮食惟烧烤莫属。全云南人民都爱烧烤。非常接近人类祖先的饮食方式。除了直接在炭火上炙烤，还有一种用白色大理石做石板烧的吃法。古城叶榆路上最集中，入夜后，整条街都处在烟熏火燎之中。我们院子里就有一套石板烧的灶台，院子很大，通风良好，可以少吃点烟。 看一次星星。满天。城市里的孩子没有见过星星。新之住在这里时，才知道抬头满天繁星是日常。看不到星星的孩子，想象力的空间是否会小一点。
【魁雄六诏】 五 喝一次咖啡。二队。新之很小就会手冲咖啡。嫌苦只舔一舔。宾川朱苦拉是云南小粒咖啡的原产地。源自1904年巴黎外方传教会教士田德能从越南带来的咖啡苗。至今朱苦拉的彝族村民还在用云南的方法种植咖啡喝咖啡。比如县城外的这一家二队咖啡馆，咖啡便宜又好喝，化解咖啡苦味的不是甜点，而是烧烤。 泡一次温泉。洱源。洱源县境内多温泉，甚至有唐僧西天取经时火焰山的传说。过去藏人都是亲自南下入滇，采买商品，他们曾是这些温泉汤池的大主顾。如今不仅有温泉，还有温泉水上乐园。彩虹滑梯是孩子们的最爱。记得带泳衣。 去一次梨园。茈碧湖。“远梦似曾经此地，游子恍疑归故乡”。湖畔梨园村是一处真实的隐世桃源，道路极窄，但通车。湖岸风景秀丽，长长的岸堤，尽可散步慢跑。住在农户家，推窗可观湖，纱帘防蚊虫。人少吃烤鸡，人多烤全羊。
【世外梨园】 六 乘一次渡船。金梭岛。洱海中的一座岛屿。岛上的白族人家过去以打鱼谋生。扑面的海岛气息令我想起在东海的岁月。天黑后渡船停航，晚上出不了岛。上面虽然有小学，居民日益稀少，比人更多的是客栈和酒店。巷子里有一户精致的白族民居，可以吃一顿地道的白族饭菜。 看一次茶花。玉峰寺。寺内有两株合一的明代手植茶花，号称万朵山茶，花期从立春延续至立夏，不可错过。 拜访一次神医。白沙。一位可爱的纳西医生，戴着红色包头巾，去拜访这位雪山神医，有病治病，无病好心情。
【邓川】
【剑川】
【白沙】 希望暑假快快到来。 【FINE】
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