朋友开了个饭店，一次我去吃饭后要800多，我当时钱不够就签了单

朋友开了个饭店，一次我去吃饭后要800多，我当时钱不够就签了单。

第二天我过去把钱给结了，但是忘了要签的单子，服务员说她找了会给我拿出来。

结果到了年底的时候，朋友饭店得服务员联系我说还有800多餐费没结账。

我想了半天才回想起来，我记得很清楚是结账了，单子没给我。但是饭店的说要是结了肯定不会单子，既然有单子就没结账。

最后没办法我只能又付了一次钱，然后把单子拿了回来。

这个事情之后，我反思了一下，个人签字的什么单子，欠条，一定要拿回来，不能以找不到，回来找出来撕掉等理由不要。

因为时间久了，大家可能会忘记了给没给，那么只要有单子还会问你要钱的。

各位，如何看这个事情呢？