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红薯别再蒸着吃了，加入2勺面粉，外酥里嫩又香又甜，营养又解馋。红薯在困难时期，是被当作可以充饥的主食来食用的，红薯中富含丰富的膳食纤维，既有丰富的营养，又可以作为天然的减肥食品。红薯亦是中医界的宠儿，药食同源，常吃红薯，好处多多。 红薯最简单的做法莫过于直接蒸着煮着吃，虽然也好吃，大人吃多了也会腻，更不用说小孩子了，其实可以试试用红薯来做美味的红薯饼，又香又脆，没有添加剂，浓浓的红薯香味特别让人满足。 准备食材： 红薯、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油 具体做法： 1.我们先把红薯皮去掉，这样的白心红薯又面又甜，比红心的那种要好吃，把红薯切成小块，然后放蒸篦上蒸熟。 2.蒸熟后用擀面杖捣碎成红薯泥，加3g酵母粉，再放2勺白糖，搅匀后再加两勺面粉，然后揉成面团，盖上盖子醒发至两倍大小。 3.面团醒好后揉成长条状，再切成小剂子。 4.小剂子团圆后按压成小薄饼，然后再醒发10分钟。 5.油温五成热的时候下锅炸，记得用筷子多翻面以免炸糊了，炸至金黄后捞出控油。 6.红薯这样做外酥里嫩，特别的好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。 |
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