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大家好我是歆月號的普洱天涯，好茶不怕闷是真理还是谎言，这要看是在什么语境下说的。如果从普洱茶专业审评的角度看，利用高温沸水的注入加上长时间的闷泡，比如3分钟，让茶叶内含物质充分释放，通过强烈的感官刺激去感受茶的优劣状态。如果还能够品出它的优点肯定是好茶了。在这种情况下，好茶不怕闷就有一定的道理。  但在日常冲泡喝茶的时候，如果我们用这样的水温加上长时间的浸泡，就算一款好茶它真的也害怕闷。因为这样的闷泡会降低我们对于甘甜顺滑的愉悦感，会增加我们对于苦涩刮喉的痛苦感。所以在日常冲泡中好茶不怕闷就是巨大的谎言。还有不少关于普洱茶的说法，大家还在不停的争论。其实很多结论抛开了语境去说，就等于是断章取义越争论越糊涂。 |
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