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概述： 生物活性肽是由细胞分泌的，不同的活性肽是由不同的细胞分泌，又促进新细胞生成，这就是新陈代谢。活性肽是人体中最重要的活性物质。正是因为它在体内分泌量的增多或减少，才使人类有了幼年，童年，成年，老年直到死亡的周期。生物活性肽，具有调节生物体生理功能的肽。它在人的生长发育，新陈代谢，疾病以及衰老，死亡的过程中起着关健作用。人体内各种细胞功能，所有生命行为，如生长、发育、繁衍、代谢、动作等，都必须通过肽才能体现。 不同的生物肽具有不同的结构和生理功能，如肌肉、皮肤、骨骼、骨髓、脑细胞、脑神经、胃黏膜.....抗病毒、免疫调节、抑菌、抗癌、降胆固醇、抗血栓、抗高血压、激素调节......等。 如何补充身体健康需要的活性肽？补充的生物活性肽从哪里来呢？如何促进身体细胞分泌身体健康需要的活性肽呢？ 现在，经众多的研究、不同的方法、不同的思路都在指向相同的方向--小分子活性肽。小分子活性肽就是控制人体生命的总开关，肽就是人体各大系统的总调控师，每个细胞都离不开他的指挥和调控，正是因为有了肽的调控，才能保证生命的各种组织正常生长。 一、肽的重要性. 世界众多科学家发表“肽”的重要论述.
1.美国著名华裔科学家、诺贝尔奖获得者朱隶文博士说：“二十一世纪的生物工程就是研究基因工程与蛋白质工程，研究蛋白质，某种意义上讲，就是研究多肽。 2.美国著名华裔科学家、艾滋病“鸡尾酒”疗法发明人何大一博士说：“可借鉴艾滋病治疗经验，利用合成的多个氨基酸链即多肽，阻止非典型肺炎病毒入侵人体细胞”。 3.美国龙﹒格林博士说：“肽几乎被用于治疗任何疾病，无药可与其相比。” 4.加拿大克雷文﹒辛斯教授说：“肽能使无论何种病因引起的肝病得到明显好转。” 5.日本科学家田泽惠一说：“肽有全方位作用。” 6.德国鲍威尔﹒克鲁德博士说：“找到了一个新的抗衰老药物——肽。肽能使人变的年轻、健康，肽使化妆品世界发生了巨大变化。” 7.英国生理学家马里奥斯﹒凯拉扎伊说：“肌肽——健康长寿的新奥秘。” 8.美国皮肤老化国际研究会主席尼古拉斯﹒佩里扎医学博士说：“肽、神经肽——这类强大的化学物具有活化皮肤和头发，促进心脏健康，降低许多疾病的发病几率并强化免疫系统等诸多功效。” 9.中国肽专家邹远东认为：“生物活性肽具有极强的活性和多样性，这类强大的化合物优于任何营养和药品，是21世纪人类健康的法宝。” 10.美国皮肤老化国际研究会主席尼古拉斯﹒佩里扎医学博士已在美国出版了《佩里扎的承诺》《肽、神经肽，28天让我们年轻10岁》，该书亚马逊排名总榜第一位；英国生理学家撰写出版的《肌肽—健康长寿的新奥秘》也成为世界2006年最受欢迎的书。 11.中国“肽”专家邹远东也撰写出版了《多肽与健康》《阻击非典、中国肽谷》也受到了国内外肽消费者的极力追捧。
肽——引领21世纪人类营养革命! 肽健康已在世界兴起，肽具有极强的活性和多样性，是世界生物学界、医学界、药学界研究开发的热点，肽--一个被现代生物学界极力推崇给予极大关注和赞誉的生物活性物质，随着近年来研究的逐步深入，它的越来越多的生物学功能被发现，给予国际生物学界以极大的震撼和喜悦。一个充满魅力的生物奇观尽现在人们面前，其衍生的生物医药制品、生物保健食品、生物化妆品将福祉人类。"肽是生命存在的形式"，"人体的一切活性物质都是以肽的形式存在的，没有肽，生命就会停止"。这类强大的化合物优于任何营养及药品，是人类健康的法宝，21世纪将是肽的世纪。 肽展现出的强大治疗作用，远远优于任何营养及药品，是人类健康的最佳法宝。目前，肽已被列为国家特殊医学营养配方食品，国家运动员安全服用产品，国家301医院、北京协和医院、北京积水潭医院等知名三甲医院均大力推荐肽。因此，患有肿瘤、三高、糖尿病、心梗、脑梗等慢性病的中老年朋友们不妨试试肽！相信肽一定会给您带来巨大的改善，让您身体健康，疾病跑光！ 肽. 来源于BDBK.
二、肽的认识过程. 1920年活性肽被发现，但直到1958年，美国加利福尼亚大学教授美籍犹太人生物化学家赫伯特·博意尔博士潜心研究38年的活性多肽利用细胞重组技术成功问世，它控制着蛋白质的合成数量、质量和速度；控制着人的疾病和衰老。 活性多肽它是一种由人体自身分泌的一种物质，主要分布在神经组织和其他组织器官中。参与了人体的生长发育和蛋白质、脂肪、糖三大物质的代谢，正是因为它在体内分泌量的增多或减少，控制着蛋白质的正常合成速度，质量，控制着细胞的正常复制和合成。 1990年，罗德曼博士正式提出解释人类疾病、衰老原因的理论，首次将活性多肽真正运用于抗衰老及疾病预防领域。当年4月19日，美国《纽约时报》以《生命之源神奇的活性多肽》为题作出了整版的报道。 1993年，美国最有权威的医学杂志《科学》又刊登出一则爆炸性消息：Herber Boyer博士研究的HGH（生长激素）和Rudman博士的活性多肽运用成果经权威机构评估，其价值超过3000亿美元。 活性肽的发现破译了人体生老病死的关键问题，开辟了人类疾病治疗的新纪元。科学家们在实验中发现，活性肽像一个自动运作的监视器，密切监视细胞的表达、复制过程。当细胞分裂、复制正常时，活性肽就保证细胞的正常分裂和蛋白质的正常合成。当细胞分裂出现错误时，活性肽就立即命令错误细胞的复制停下来并对它进行修复。活性肽能及时剪切、剪接和修复异常错误细胞，保证蛋白质的正常合成，保证人体处于健康状态。 三、肽是活性物质，有着不可替代的作用，应用很广泛（中央电视台-科教频道）. 肽与亚健康：想要改善亚健康需要足够的免疫力，而活性肽富含多种人体所需的氨基酸、维生素、微量元素，是增强免疫的首选。服用活性肽后，营养足够，免疫力提高，再加上适度的体育锻炼，身体也能恢复到最佳状态。 肽与衰老：在我们皮肤的真皮组织中，70%-85%都是胶原蛋白。食用肽，其独特的结构能强劲锁住水分，防止水分流失，让皮肤保持湿润、水嫩状态。肽进入皮肤后，可修复断裂老化的弹力纤维网，使皮肤弹性恢复，减缓皮肤衰老。 肽与高血压：高血压是常见的慢性病，也是引发心脑血管病主要的危险因素。高血压的本质是血管的硬化和弹性变差，肽不需消化可直接被人体吸收利用，补充后可增强血管的弹性和心脏的收缩力，缓解高血压的症状，提升免疫力，修复身体受损组织。 肽与高血脂：肽分子量非常小，可以直接吸收，且吸收率非常高。进入身体后，肽会发挥自身作用，把更多血脂从组织器官运回肝脏，这样经过肝脏代谢后，多余的血脂就可以排出体外了。 肽与肝脏：肽无需吸收，可直接渗透到肝细胞，刺激肝细胞，改善肝细胞的功能和活力，促进脂肪代谢运转，清除肝脏周围的脂肪，消除脂肪肝，减轻肝的代谢负担，发挥保肝作用。 肽优于一切保健品和药物：肽既不是药，也不是保健品，既没有药物的毒性，也没有药物的副作用，肽是一种具有重要生物学功能的细胞营养物质。它是人体本身存在而且缺乏和需要的一种特殊物质。肽治病，也就是营养治病，它是以 “调” 、“补”来治病，治病时，不仅对人体没有任何的化学损伤和毒害，而且会补充人体缺乏的营养物质，以其生理功能治病并引起健康的连锁反应。用肽来调节人体，使人体臻于健康，将是划时代的大健康革命和全人类的福音。 四、肽的在医疗上的应用. 主要分为医用类多肽药物，肽类抗生素，疫苗，农用类抗菌肽，饲料小肽，日用化妆品，食品用大豆多肽，玉米多肽，酵母多肽，海参肽。从功能角度来分，可以分为降压肽，抗氧化肽，降胆固醇肽，类鸦片活性肽，高F值寡肽，食品强味肽等等。 活性肽，与营养，荷尔蒙、酵素抑制、调节免疫、抗菌、抗病毒、抗氧化有非常紧密关系。多肽大体上分为：多肽类药物和多肽类保健品。传统的多肽类药物主要是多肽类激素，对多肽类药物的开发已经发展到疾病防治的各个领域，特别是在以下各领域发展较快。 抗肿瘤多肽. 肿瘤的发生是多种因素作用的结果，但最终都要涉及癌基因的表达调控。2013年已发现很多与肿瘤相关的基因以及对肿瘤产生作用的调控因子，筛选与这些基因及与调控因子特异结合的多肽，已成为寻找抗癌药物的新热点。如生长抑素已用于治疗消化系统内分泌肿瘤；美国学者发现了一个能在体内显著抑制腺癌的六肽；瑞士科学家发现一个能诱导肿瘤细胞凋亡的八肽。 抗病毒多肽. 病毒通过与宿主细胞上的特异受体结合吸附细胞，依赖其自身的特异蛋白酶进行蛋白加工及核酸复制。因此可从肽库内筛选与宿主细胞受体结合的多肽，或能与病毒蛋白酶等活性位点结合的多肽，用于抗病毒的治疗。2013年，加拿大、意大利等国家已从肽库内筛选到很多具有抗病毒性的小肽，有些小肽已进入临床试验阶段。2004年6月中国科学院微生物研究所传出消息，该所承担的中科院知识创新工程重要方向项目“SARS冠状病毒细胞融合机制和融合抑制物研究"，由中科院微生物研究所和武汉大学生命科学院现代病毒学研究中心合作取得重大进展。实验证明，所设计的HR2多肽能够高效抑制SARS病毒对培养细胞的感染，有效抑制浓度在几个纳摩尔浓度水平，合成和表达的HR1多肽的病毒感染抑制实验以及HR1与HR2的体外结合实验也取得了重要进展， 所研制的阻止SARS病毒融合的多肽药物可以预防病毒的感染，对于已感染病毒的患者，则可阻止病毒在体内的进一步扩展。该多肽药物具有预防和治疗双重功能。细胞工程研究中心的科研人员已合成出能有效阻止和抑制SARS病毒侵入细胞的9个多肽。 提高免疫力：相关研究表明，人体免疫细胞在血液中流经身体各处时，会透过血管，接近外来的入侵物，这一部位含有大量胶原蛋白肽，免疫细胞就与胶原蛋白及时结合，对抗异物。当巨噬细胞与胶原蛋白结合后，可提升吞噬能力，胶原蛋白也能提高淋巴细胞，使其不断分解，形成血浆细胞，血浆细胞会陆续产生免疫球蛋白，这时一种具有强力免疫作用的分子接着一连串免疫机能提升的作用就不断发生，就能起到增强免疫力的作用。 细胞因子模拟肽. 利用已知细胞因子的受体从肽库内筛选细胞因子模拟肽，2011年成为国内外研究的热点。国外已筛选到了人促红细胞生成素、人促血小板生成素、人生长激素、人神经生长因子及白介素-1等多种生长因子的模拟肽,这些模拟肽的氨基酸序列与其相应的细胞因子的氨基酸序列不同，但具有细胞因子的活性，并且具有相对分子质量小等优点。2013年这些细胞因子模拟肽正处于临床前或临床研究阶段。 抗菌活性肽. 当昆虫受到外界环境刺激时会产生大量具有抗菌活性的阳离子多肽，2013年已从中筛选出百余种抗菌肽。体内外实验证实,很多抗菌肽不仅有很强的抗菌、杀菌能力，而且还能杀死肿瘤细胞。 多肽疫苗. 多肽疫苗与核酸疫苗是2013年疫苗研究领域内较受重视的研究方面之一，2013年世界上对病毒多肽疫苗进行了大量的研究和开发。如1999年美国NIH公布了两种HIV-I病毒多肽疫苗对人体进行的临床试验结果；国外学者从丙肝病毒（HCV）外膜蛋白E2内筛选出一种多肽，它可刺激机体产生保护性抗体；美国正在开发疟疾多价抗原多肽疫苗；宫颈癌人乳头瘤病毒多肽疫苗已进入II期临床试验。中国在多种多肽疫苗研究方面也已做了大量的工作。 诊断用多肽. 多肽在诊断试剂中最主要的用途是用作抗原，检测相应病原生物的抗体。多肽抗原的特点是比天然微生物或寄生虫蛋白抗原的特异性强，且易于制备。2013年用多肽抗原装配的抗体检测试剂包括：甲、乙、丙、庚型肝病病毒、艾滋病病毒、人巨细胞病毒、单纯疱疹病毒、风疹病毒、梅毒螺旋体、囊虫、锥虫、莱姆病及类风湿等检测试剂。使用的多肽抗原大部分是从相应致病体的天然蛋白质内分析筛选获得，有些是从肽库内筛选获得的全新肽。 五、没有肽，就没有活性。 人体很多活性物质都是以肽的形式存在的，人体内有成百上千种肽。特别是大脑中的肽含量最多，肽涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖各领域，其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能，激活体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或影响特异的蛋白质合成，最终产生特定的生理效应，或发挥其药理作用。肽是涉及人体内多种细胞功能的重要物质。肽可以合成细胞，并调节细胞的功能活动。肽在人体作为神经递质，传递信息。肽可在人体内作为运输工具，将人体所食的各种营养物质与各种维生素、生物素、钙及对人体有益的微量元素输送到人体各细胞、器官和组织。肽是人体重要的生理调节物，它可全面调节人体生理功能，增强和发挥人体生理活性，它具有重要的生物学功能。肽对人的细胞活性、功能活动、生命存在太重要了。但现代人因各种因素使人体中的肽流失，合成肽的能力大大减弱，因此现代人体缺乏肽，必须补充人工合成肽，补肽就是补活性，补肽就是补活力，补肽就是补生命。 小肽（特别是二肽、三肽）的低抗原性，使得食后不会引起过敏反应，小肽的渗透压比氨基酸低，食后也不会引起痢疾或不良反应。小肽对乳酸菌、双歧杆菌和酵母菌等多种微生物的生长有显著促进作用，这对食物营养的吸收具有重要意义。 六、传统获得肽的方法有很多。 传统法主要有：微生物发酵法、酸法、碱法、电法、人工嫁接法、基因表达法、酶解法等。介绍以下两种。 酶法生产生物活性肽. 这种肽主要产在中国，代表着当今世界肽研究、开发、生产、创新的水平和潮流。酶法生产的生物活性肽是用人体所需要的食品级植物蛋白酶，将人们平常所食的食物蛋白质酶解成小分子活性多肽。这种酶法生产的小分子多肽具有极强的生物活性和多样性，已在世界范围内引起关注，成为当今世界推崇的热点。如中国武汉九生堂生物工程有限公司生产的“大豆多肽”，所用原料是含量在90%以上的大豆分离蛋白，水解方法是酶法，所用的酶属食品级植物蛋白酶。生产的“大豆多肽”无苦味和任何化学成分，且风味芳香宜人，对人体无任何毒副作用。 用生物酶催化蛋白质的方法称为酶法。酶法在传统法的基础上有所突破和创新，适应了低碳经济和绿色环保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白质获得多肽，就是蛋白质降解，人工合成的肽。酶法较酸法、碱法、电法温和、环保。生产工艺简易，投资少、见效快，适宜工业化生产。酶法获得的肽，分子量易控制、产品自身富有绿色属性、生产出来的肽无苦味、肽分子量小（分子量大都在1000以下）、这些小分子肽不需消化直接吸收，具有动力、载体、运输、递质和营养功能，特别是它具有极强的活性和多样性即重要的生物学功能。 酶法生产活性肽. 产品安全性极高，生产条件温和，水解易控制，可定位生产特定的肽，成本低，已成为最主要的生产方法。酶法生产活性肽工艺一般流程为:选择原料蛋白→预处理→酶解→精制→成品. 微生物发酵法：微生物发酵法的生产工艺技术主要是通过现代微生物发酵技术将大分子球蛋白转化为小分子肽，通过控制微生物的代谢和发酵条件可生产不同氨基酸排序和分子量不同的肽。在发酵过程中，产生的游离氨基酸被微生物再次吸收利用，对微生物的代谢不会产生反馈抑制。通过微生物的代谢作用，对氨基酸和小肽进行移接和重排，对某些肽基团进行修饰和重组。例如以大豆豆粕为原料经过微生物发酵法生产的大豆肽，改变了大豆蛋白质固有的氨基酸序列，修饰了肽的疏水性氨基酸末端，使大豆肽没有苦味，活性更高，并赋予大豆肽一些生物活性功能，属于生物工程的高新技术范围、科技含量高、在食品行业、发酵工业、饲料行业、制药行业、化妆品行业和植物营养促进剂等行业中都能应用。具有十分广泛的用途和非常广阔的开发应用前景。 |
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