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众所周知，茅台是咱们国家最有名的纯粮酱酒，称之为纯粮酱酒界的“天花板”已无可厚非。事实上，它的影响力远不止如此，此酒已在全世界范围内具有极高的人气！ 提到茅台，想必最有名的就是飞天茅台和茅台王子酒了。在很多大型酒宴、酒席、聚会上都能遇到它们，很显然，这是身份和面子的象征。虽然它们均不错，可是价格太高。 一瓶均价3000块钱的价格，实在让人普通酒友难以接受。可反观有钱人，他们压根不在乎这些钱，喝茅台酒跟喝普通酒水一样再也正常不过。随着茅台人气越来越高，一些负面现象越来越多。  比如不良酒企或者黑心作坊看到茅台酒的利润，便开始模仿或者伪造“假茅台”，从而赚取无良利润。既然“魔高一尺”，就需要“道高一丈”，一些如何辨别茅台酒的方式方法必须得掌握才行。 在选酒方面，笔者曾拜访过一位酒圈行家，他曾经是某酒企的鉴酒师，和他聊天后才知:选茅台时，若瓶身无“这几个字”，9成是假货，别买，看完涨知识。建议大家多了解了解。 一、用放大镜看有没有“国酒”二字  大家买茅台的时候，有没有发现瓶身上这个红色方块。要是通过肉眼看，这就是一个红色方块。可别小瞧这个方块，它可是鉴别茅台的一个妙招。很多资深行家在鉴别茅台时，都会采用这个方式。 那么，它是什么呢？不妨用放大镜看一看，你会发现，这个小方块里面竟然有“国酒”二字。也就是说，没有这两个字，9成是假酒，要是有这就是真酒的防伪标识了，爱酒人士切记哦。 二、用肉眼看一看瓶底下的“酒”字  选择茅台，切记要看瓶身，瓶底，以及一些更细节的地方。大多时候，瓶身或许会写着“带笔锋的’酒’字”，它的特点就是“酒”字形状，确实特点十足。不难看出，由于茅台酒企的技术十分到位，一般作坊很难模仿。 故，这点也是辨别真假的方式之一，以前，笔者二舅在选购茅台时，他就是这样做的。他拿起来左看右看，后来又放下了，我不理解什么原因，后来才知道这个“酒”字不正常。 三、看看瓶盖上是否有“中国茅台”  有人可能会说:茅台瓶盖真的有字吗？答案是肯定的，当然有！正规酒企的正品茅台酒，要使用专业的茅台识别器后，瓶盖上显示彩虹的鲜艳颜色， 并且还会看到“中国茅台”这几个字。 当然了要是细看，就连十分小的茅台英文也能看得一清二楚。相反，如今市面上上的假茅台，它们为了快马加鞭，为了利润，压根不会这样做。另外，黑心作坊要是能做到如此精巧的瓶身，要花不少钱，厂家一般不会这样做。 另外，有的茅台酒瓶盖的标识处带着“茅”字的草字头缺失一个角。要是真是这样，说明这就是正规的茅台酒。相反，估计9成就是假酒。看完后这些后，不知你有何想法？总之，不该买的别买！  或许有人要问:茅台酒价格这么高，喝不起，学会鉴别方法又有何用呢？要是你只对茅台的口感感兴趣，不妨试饮下来自茅台镇的大曲坤沙酱酒“国康1935”。这款酒产自国康酒业有限责任公司。 而且还是原茅台研究所前所长陈兴希老师的杰作，他在酱酒工艺方面做出了突出贡献，这款酒是她加入国康酒业后研发的产品。此酒酒液清澈微黄，酒花比较密集，且持久不散。 开瓶酱香馥郁诱人，小杯小口，入口时顿觉绵柔醇香，细腻绵甜，落口幽雅厚实，不刺不裂，入腹没有不良现象，感觉温润别致，神情气爽。值得一提的是，这款酒还是一款老酒。  只因在勾芡工序时，采用的基酒是10年老酒，加之窖藏时间不少于6年，如此而为，称之为老酒一点问题都没有。以上内容为今天的主要分享，有不同看法请留言哦！ |
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