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常吃粗粮、粗加工的饭菜,如以玉米、红薯、豆类、大米等为主食,搭配自种的蔬菜和水果,如南瓜、红薯叶、竹笋、山桃、柑橘等;
日食2~3餐,从不暴饮暴食;
常年以素食为主,逢年过节才吃点鱼肉,肉类主要是巴马特产的香猪肉;
烹饪菜肴时所用的食用油主要是当地的特产火麻仁油;
吃糖、吃盐少,且吃的都是本地产的无污染绿色食品[2]。
责任编辑:觅健苏苏
参考资料:
[1] 央吉.论中国广西巴马长寿带及其生存环境[J].中国人口科学,1994(02):6-12.
[2] 谢琪,蔡东联,陈进超,王安阳.广西巴马长寿老人家庭的饮食营养调查[J].中国临床营养杂志,2005(05):276-280.
[3] 付鹏,谢琪,陈进超.广西巴马长寿村80岁以上老人营养状况及慢性病调查[J].中国老年学杂志,2007,(19):1919-1921.
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