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由丑小鸭咖啡训练中心创始人黄琳智、手冲讲师兼外带吧内湖店店长江衍磊创作的《冲呀！手冲咖啡》，是一部不败的手冲咖啡指南，一部手冲咖啡的工具书。“手冲咖啡的乐趣及魅力所在，就是可以使用方便且简易的方式来冲煮咖啡，很符合现代人所追逐的高品质生活”。本书共分五个部分，Part1这样冲咖啡就对了，讲解手冲咖啡不败的三大原则；Part2滤杯不一样怎么办，讲述颗粒的饱和与释出，不同滤杯结构对咖啡特殊香气的影响程度；Part3咖啡的浓度与萃取率，讲述手冲咖啡的萃取能力；Part4划时代的滤杯——Kono，介绍“万用手法”与Kono的对应以及进化的一、二、三代；Part5给水就可以喝的咖啡滤杯，介绍丑小鸭滤杯的诞生和应用。准备一个滤杯、一张滤纸、一个手冲壶、适量的现磨咖啡粉，用悠闲、愉悦的心情，“借由合理而且简单的给水概念，轻松冲煮出一杯好咖啡”吧！
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