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今天，给宫寒、胃寒、寒湿重、血瘀体质、又想减肥的朋友们分享一个特别简单、有效、便宜的食疗方！ 只需2种几块钱的东西炒一下，不仅暖宫养胃，还能刮油减脂、降胆固醇——它，就是姜炒米。 姜炒米是温岭、玉环、临海等台州县市的特色小吃，温岭人都叫它姜饭米或叫炒米饭，历史很悠久。  同时，它也是一种药膳，在台州一般是孕妇产后吃的比较多，主要功能是驱寒护胃、活血止痛、养宫温经、减肥降脂、降低胆固醇和调理风寒感冒！ 几块钱的东西炒一炒，就是绝佳的大补药！ 姜炒米怎么做呢？先准备：早稻米1000克，生姜200克。 首先将大米洗净凉干，放入大锅中炒制变成曲米茶。 早稻米或小麦经过炒制之后，里面的淀粉及蛋白质就会发生变性，变成了不容易消化的东西，这其中不可避免的有一部分物质被碳化。
是一种类似于活性碳的东西，有很强的吸附作用，人吃下去以后，可以吸附一部分肠道内的油脂，所以我们说，曲米茶是清肠刮油、减肚子的好东西。 之后加入经过煮制后的姜片进行炒制，等米和姜片炒制焦黄，满屋飘香、姜变成了褐色、米变成了金黄色时，即可出锅。 姜炒米做好了，该怎么吃？ 它有两种吃法，可以用来煮粥喝，也可以用来泡茶喝，效果都很强大。
1、煮粥 首先放入姜片煮会（这样姜才能充分释放香辣度一般产妇或孕妇吃这个会觉得很舒服这种辣而且往往是姜片不够用），再倒入米进行煮。 煮这个就好比煮粥，水稍微比粥多一点点，此时可以放入红枣或黑枣，补气血养肠胃。大火烧开后小火慢煮一个小，煮好后放入红糖调味即可。 为什么加红糖不加白糖？因为红糖含有铁、钙、胡萝卜素等物质，有补血、散寒、美容的作用，并且糖分的含量比蔗糖要低的多，同时它还能促进子宫复原和预防产后感冒。
2、泡茶 将适量的姜炒米放入杯中，根据喜好加入红糖、食盐、枸杞等，用开水冲泡，闷盖十分钟后代茶饮用。 姜炒米里的姜，用什么姜？ 有些地方说月子期间不能食用姜的，这个说法不对！姜分为生姜、干姜、炮姜三种，都有发汗解表、温中散寒的作用。 其中，孕妇不可以吃干姜，因为对孕妇会造成催生下胎的危险，因麝香属温性香气药，干姜亦同，所以孕妇宜慎用。
如果是坐月子当然要吃炮姜，即干姜炒黑，姜的性能改变，具有温中散寒，温经止血的功能。 炮姜辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血，所以民间生产后的妇人，常服生化汤，其中含炮姜，就是这个意思。 姜炒米有什么功效？ 结合它的成分，总结一下姜炒米的4大功效： 1、散寒、去湿、养胃：生姜可升阳驱寒，发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒。将生姜与大米一起做成姜炒米食用，可祛除体内的寒湿之气，缓解因胃寒、风寒感冒等引起的不适症状。
适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受空调、水湿、寒冷侵袭后，用姜炒米泡茶或煮粥，可增进血行，驱散寒邪。 2、暖宫温经：生姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经，姜炒米有暖宫温经的作用，宫寒导致月经不调、痛经、色暗、有血块时，都可通过食用姜炒米改善。 3、刮油减脂、瘦肚子：炒米归脾、胃、肾经，能保护胃黏膜，活血通脉以及除烦止咳，并且也有健脾开胃的作用，对于脾胃虚弱所引发的食欲不振有较好的改善效果。
并且含有大量的纤维素，摄入身体后可以有效促进肠道蠕动，吸水、促进胃酸分泌，加速食物吸水，排出身体内废物、宿便，从而起到降低血压、降血脂的作用。 4、活血行淤，改善血液循环：姜炒米中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等，并且生姜对改善血液循环有帮助，可降低心脏病、动脉粥样硬化的发生率。 日常生活中，如何应用姜炒米? 夏天吃冷饮、吹空调多，若是有风寒感冒的症状，就可以生姜炒米煮粥喝，喝了之后既能帮助祛除体内的寒气，也能帮助强健脾胃，去除体内的湿气，补益中气，对人的感冒症状有很好的改善作用，同时还能帮助强健人的体质。
除了风寒感冒，女性若是有体寒的问题，也可以直接服用生姜炒米，可以帮助去除子宫内的寒气，促进子宫内的血液循环，帮助改善因为体寒所引起的月经量少，颜色发黑等的症状。 姜炒米里面也有一种活性的物质，这种活性物质能够帮助将肠胃内多余的油脂带走，所以姜炒米泡成的茶，还有很好的减脂减肥的效果，减肥的人，可以多用姜炒米泡茶喝，将体内的脂肪尽快溶解排出体外，起到很好的减肥作用。 天气热时，也可以用姜炒米泡水喝，有很好的消热解暑的功效，喝了之后还能帮助促进人的身体消化，避免形成内热聚集在体内，使得人的身体内部环境出现异常。
最后，讲一下姜炒米的注意事项 适宜人群：产妇，体寒、胃寒、宫寒、风寒感冒者。 禁忌人群：手脚发热、眩晕耳鸣、口臭、便秘、咳黄痰、脱发及肝炎患者。 不宜同食：酒、兔肉、狗肉。 姜炒米与酒同食，容易上火、燥热，可能会导致便秘；姜炒米与兔肉同食，会因两者性味相反，导致腹泻；姜炒米与狗肉同食，会因姜与狗肉相克，导致腹痛！ |
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