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去过新疆很多地方，才知道远比想象的有差距，总感觉到一种“滞后”，指的并非物质经济条件，也并非总是贬义。说来话长，得从头议起。
论起我对新疆的喜爱，应该从小时候起就已萌芽。教科书告诉我，无论历史文化还是自然资源，新疆在中国，乃至在全世界都是一个独一无二的存在，这里充满了异域之美，融合之美，蕴藏着太多自然和人类的秘密。
因为这些情愫，我喜欢上了新疆，喜欢上了旅行，去过很多地方，但对汇聚了少数民族深邃风情的新疆 ，给我的体验是独特的。我充满了好奇和向往，也终于如愿一窥其间风貌。
01 启程初次去新疆时，由于人生地不熟，想和朋友一起组队自驾游。做攻略那会发现有个朋友的老婆是台湾省的，进疆比较麻烦。 最后，我独自一人前往，考虑到路况，还是预定了一辆四驱车，这个车乌鲁木齐机场租车点没有，只有高铁站站点有。所以，落地后我打车去取了车。
1、去了新疆，才知道这里有多安全。 去新疆之前，家里人很担心我的安全问题，其实是多虑了，在那里的若干天，我才知道新疆真的很安全，比起我去过的欧洲国家，或者国内的多个省份，安全感都要好。
在新疆，路上可以看见警车在巡逻，有些地方几百米，甚至几十米就有个警务站，就算半夜几点在外面晃悠都没什么危险。 我有个在新疆定居的朋友说，你就是手上拿着一大把钞票，别人看都不会看你一眼，更不会说抢了。他骑着小电驴去商场然后停到门口，手机放在电驴座位上忘记拿了，从商场逛了一圈出来，手机还在那里，没人会拿。 但是不建议背包自由行，就是步行搭免费顺风车之类的，毕竟安全问题在全国都是同等概率发生的。你可以去城市，以及一些公认的有特色的地方，是没有问题的。
2、去了新疆，才知道 中 国 之大。 新疆之大，想必很多人都知道，但说实在的，没去过的人，根本不知道新疆大得令人崩溃，根本无法想象新疆有多大。 新疆占据了我国约六分之一的国土面积，这是什么概念？也就是说新疆相当于16个韩国那么大。就是一个塔克拉玛干沙漠，面积有33万平方公里，和马来西亚一样大了。 我是从广州飞往乌鲁木齐，花费了5个多小时。然而在乌鲁木齐飞喀什，你猜怎么着？还是五个多小时。 现在我能理解有些快递不发货或不包邮到新疆了。
新疆之大，开车真的友好！ 此前还担忧路况的问题，到了才知道，除了极少个别路段，其它的不单是道路好，而且车辆少。路上看到的多是租朗逸，其实就足够了。 尤其是在广阔无际的高原上，在寂静的山谷中奔腾，道路两边飞速晃过的景色、不断变幻的空间所构成的诗意画卷，令人如痴如醉！
甚至在高速上，有时能直行五六百公里，简直不要太过瘾。
3、新疆太大了，时差、温度等悄然变化。 新疆地貌多样化，不同地区之间温差很大，比如在吐鲁番47度高温天气时，你能想象得到，在独库公路，或者巴音布鲁克等，可能正在下着鹅毛大雪。 因此，建议第一次去新疆旅行的朋友，切记要提前做好充足的计划，路线规划好，查查行程去的每个地方的温度，带上合适的衣服至关重要。
夏天时的喀什，早上六点多天亮，我八点多出门，这会儿的喀什古城似乎还在沉睡中，所有商店的门都是紧闭着的，街上异常安静，行人稀少。
主要还是时间比内陆慢两个小时，大部分店铺是10点以后营业。而且晚上十一点才天黑，我觉得这挺适合夜猫子生活，不用一大早就起来上班。 难怪有人说，在新疆生活的人是最幸福的，因为每天都可以比别人享受多几个小时的时间，所以来到新疆旅行，会觉得日子过得很慢。
新疆又大，又有很多无人隔壁滩，旅行者在野外解决大小便，早已是司空见惯的事情。我的新疆朋友，挺羡慕咱们内陆自驾游时不用担心上厕所的问题。 新疆的人文历史分布以天山山脉为分割线，北面的叫做北疆，南面的叫做南疆。 绝大部分自然风光景点位于北疆及天山山脉附近，而南疆多地是历史古迹。
北疆居民实际以汉族为主，而少数民族聚集区都在南疆。简单地来说，新疆有47个民族，13个世居民族，当地大部分世居民族信仰伊斯兰。所以，咱们去旅行时最好是入乡随俗吧，不要在他们面前谈及猪肉等相关禁忌，这也是一种尊重的体现。 北疆的天气甚是干燥，我在北疆时脸上天天脱皮，用什么防晒品都没作用，一度以为要毁容了。好在回到广州后慢慢恢复正常了。不过在南疆不出现此情况，但越往喀什那边，嗓子异物感就越强，也许这是个人不适应。 也许是由于喀什地区三面环山，一面敞开，北有天山南脉横卧，西有帕米尔高原耸立，南部是喀喇昆仑山，东部为塔克拉玛干大沙漠。
在诸山和沙漠环绕下，印度洋、大西洋的湿润气流难以到达，北冰洋和西伯利亚的寒冷气流也较难穿透，造成喀什地区干旱炎热的暖温带的荒漠气候的原因。 说到喀什，全称为“喀什噶尔”，溯其语源概由突厥语、古伊斯兰语、波斯语等融合演变而成，有“玉石集中之地”“各色砖房”“初创”三种含义。
02 在新疆的所见所闻在喀什老城区，乱走容易迷路，当时幸好遇到一位中年大哥。听了他的一番讲解后才知道，在老城区里迷路时，要看脚下的砖，这是行路的方向标。沿着呈箭头状交叉堆砌的砖走，就可以轻松地走出老城，而另外一种平行堆砌的砖是通向死胡同的。当地人的一种暗语，外地人若是不懂，来到此地经常会迷路。
何谓喀什老城？就是位于喀什市中心，而喀什市只是喀什地区的一个县级市，喀什地区除了喀什市外，还有另外的11个县。 还是在老城区，这里几乎每个家庭都好几个孩子，夜幕降临，孩子们在大街小巷嬉戏打闹成一片，非常活泼可爱，也不欺负外地人。不像尼泊尔、印度……有些小孩会向游客摸手拉衣角、索取食物钱，甚者是吐口水扔石头。 在这里，只要与之打招呼说声“你好”后，就可以拉近了彼此的距离，他们会很自然地跑到你的面前，做出各种可爱的动作让你拍下来，或者是叫你陪他们玩。
类似的例子还有很多： 我自驾游时，车辆陷入坑里，一个开着拖拉机的大哥看见后，停下来帮忙。事后，还邀请我去他家喝奶茶，我以后他只是说说，结果是真的。 尤其是在农村地区，不乏见到过一些人在路边招手，找路过的车捎自己去县城。 我在老城区步行时，一位骑着摩托车的大叔突然停下来，问我是否需要帮助，可以带我去县城，免费的。 检测站的工作人员，拜托路过的不认识的司机，帮忙给下个站的同事送的东西过去。 在路边摊买维吾尔族同志的水果，没有出现缺斤少两一情况。
…… 这就是我开头说的“滞后”，我小时候也活在这样的世界里。然而，时至今日的新疆，尤其是北疆农村地区，整体上民风淳朴，这种互助既自助，多年来形成了朴素的默契。
说一些其它见闻： 1、喀纳斯，我目睹有几个游客翻过围栏，穿过草地去河边拍照，被工作人员直接叫出来，并表示要将其 扣 15天。随后，就见一对中年夫妇一直求情说：只是游客，能不能算了。 2、新疆的基础设施挺好的，物产资源丰富也丰富，咱们市场上有的东西，新疆基本都有，内陆市场没有的东西新疆也有。
3、定居在新疆的朋友问问：知道李白是哪里人吗？ “李白应该是四川江油青莲乡人，所以李白号青莲居士。”我说。 他说：“李白其实是新疆哈萨克人，出生于吉尔吉斯斯坦的碎叶城，在哈萨克语中，天山祈连山语音为lierbai，李白就是因山命名的哈萨克诗人。其父亲叫李客，李白的女儿，叫明月奴。” 那么，你知道李白到底是哪里人吗？
5、在新疆买散装东西，计量单位通常是以公斤为主，所以你去巴扎购物，也就是我们平时说的集市，询问得到价格可能会觉得贵，但这是一公斤的钱。 话说回来，新疆的物价不低，羊肉串基本是在5元/串之间，水果成熟的季节，当地水果很便宜也很甜，如果是过季了价格不比内陆便宜，而且外地水果较贵。 去旅行住的酒店，价格基本与一线城市差不多，一日三餐也便宜，好在量大管饱。
6、都说新疆“五步一热巴，十步一娜扎”，这有夸大的嫌疑，但是乌鲁木齐市区里维吾尔族特别多的地方真的是那样，有很多维族女孩，我感觉五官特别立体，美的像个公主一样。 03 去了新疆才知道，这里的美食让人流连忘返晚上的十一点，对于新疆人来说，这时才是夜的开始，然而对于内陆的大部分人来说，这已经是夜的结束。 我认为喀什的夜市是最有味道的！熙熙攘攘的游客和当地人使这里充满人气，却保持了很好的卫生环境。
馕，我以前一直认为只是一张饼，来到新疆才知道，馕有多种做法，有着不同的形状。 常见到的馕有两种，一种是比较大的，直径约40厘米的馕，叫做“艾曼克馕”。特点是中间薄，边沿略厚，中心印有诸多花纹，馕的里面还镶嵌有芝麻。很香！有时候会不知不觉地像吃零食一样把整个馕给吃掉。
还有一种直径约10厘米，厚约五六厘米，中间有一个洞的“格吉德馕”，也叫窝窝馕。吃起来有点干，没有艾曼克馕香脆，比较适合沾茶或者羊肉汤，或夹辣子吃，更绝的是就冻西瓜吃！ 馕即是一种零食，也能是一种主食！如同北方人的馍馍，南方人的米饭一样，日常生活必不可少。 据说以前老城小巷子里的人见面第一句话就是：“你家打馕了吗？” 类似于以前南方人打招呼一样：“吃饭了没？” 当你赴维吾尔族人家做客，主人端来食物里面一定有块香喷喷的馕，他们不但把馕当主食，还把它当作一种沟通的纽带和桥梁。 新疆的美食里面，最出名的除了馕，就是羊肉了！ 游客来到喀什 ，吃着新鲜现烤的羊肉串，尽管肉串样子不够美观，然而放进嘴里的时却感觉鲜嫩多汁，口感和内陆的完全不同，但问起细节来，却又都说不清楚。
“我们的羊可都是来自帕米尔高原，那可是吃着青草，喝着天然的矿泉水长大的，这肉能不香吗！” 烤羊肉串的大哥对我说。 羊肉汤也是一绝，尤其是缸子肉，所谓的缸子肉就是把一整块羊肉放在茶缸里，搭配萝卜、洋葱和盐，一同放在炉子上煮。可以想象一下，一大块羊肉就只煮出了一个茶缸那么大的汤水，而且完全没膻味，这得多香。去饭店喝这种汤的时候，几乎都会送给你一块馕，就着浓香的汤吃，吃完馕后再吃肉喝汤，那种香嫩至今难忘。
牛奶的奶香味很浓郁，也很纯，是那种兑水的牛奶比不了的。 到了新疆才知道奶茶居然有咸的，上面还漂浮着茶叶，第一次喝不习惯，慢慢地喜欢上了，味道微咸带香，喝着顺滑，奶香味足。 酸奶和我平时吃得差别大，非常的酸，我不太喜欢，还是习惯吃内陆的酸奶。 之后我像发现新大陆一般，每天都变换着式样的把新疆的美食尝了个遍，这其中包括有烤包子、烤蛋、烤鱼、馕坑烤肉、羊杂碎、耗牛肉火锅、灌面肺、灌米肠、鸽子汤、抓饭、炒米粉、椒麻鸡、特色卤煮等……
这些无不融合了中原和西域几千年来的习俗和风味，最后融化为味蕾上的美好享受！ 04 去了新疆，才知道新疆之美新疆有太多太多美景了，那怕是在去目的地路上，也能大饱眼福为之震撼。 好比离开盘龙不远，就能碰到一片一片的农田，种植的作物看上去像麦子，有饱满的穗谦恭地垂下，随着一阵一阵的轻风摇摆，形成水一样的波纹自风向朝远处荡漾开去。但是这些作物要比麦子矮不少，这是是青稞，可以做主食又可以酿酒，颜值还这么高，真是高原的宝贝。
据说新疆人出了新疆，看山不是山，是土包是石块；看水不是水，是池塘；看花不是花，看草不是草，雪不够洁白，天不够湛蓝，羊肉不好吃，水果不够甜，干果不够便宜，反正除了大海，再没什么可令人惊叹的了。
这个真的是，自从在新疆回来之后，同事拉我去武陵山玩，我一点兴趣都没有。他还比较生气，我说真的是我从新疆回来之后，看这些风景没有了心动的感觉。
05 结语在一个太阳暴晒的下午，在茶馆的角落里喝茶的时候，有人问我： “你喜欢 这里吗？” “喜欢。” 我答，我真心地回答。在我眼里，这里很美，这是一种很隐晦的美，这种美藏匿在了远离海洋的大陆最深处，这同时又是一种很直率的美，这种美像一颗无比璀璨的明珠一样，高耸在半空中。 一个地方可以被传说、神话，被一系列数字图表展示概括，然而，想懂得这个地方，还是得靠自己的亲身触碰，因为这里的一粒沙、一块砖，都藏着无数个说不清的故事。 私塾师兄（完） |
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