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在农村的路边，山上，荒地，林下，田间地头，可以看到一种开着白色花朵的植物，这种植物它就是鬼针草，在我们农村就叫它鬼钗草、虾钳草、蟹钳草、对叉草、粘人草、粘连子、豆渣草。朋友们，在你们家乡它叫什么名字呢？ 鬼针草因其到了夏秋季节，它上面的花谢后，结出的果实上面带有尖刺，会扎到人们的手脚，人们都不敢靠近它，因此而得名鬼针草。
鬼针草不是草，用对了才是宝，这种植物在民间是一种草药，特别受中老年朋友的喜欢。对于鬼针草很多朋友十分好奇，那么它在我们生活中到底有什么价值以及用途呢？今天我给朋友们分享一下。 今天真的是太幸运了，在这边发现了好大片鬼针草，很多人都见过它，但是对它的价值却并不了解，今天我给朋友们分享一下鬼针草，在秋冬季节鬼针草的营养价值也是非常高的，在我们这边村民会把整株的鬼针草采回家剁碎之后放在锅中煮水喝。平时代茶饮，这一点中老年朋友特别喜欢，这种植物别看它不起眼，其实在我们生活中有4个妙用。
鬼针草的第1个妙用：可以煮水喝 这种植物一年四季都可以看得到，在农村中老年朋友会把它采挖回家清洗干净，晒干储藏起来，平时煮水喝，家里的奶奶每年都会在春季采摘鬼针草的嫩头回家当做凉拌菜吃，或者煮面条，清炒着吃，都是非常的不错。 鬼针草的第2个妙用：可以喂鸡 在我们农村鬼针草又被誉为养鸡神药，我们都知道农村家里养的鸡，在夏秋季节这个时候总是容易出现拉稀的情况，这个时候农村人就会采摘鬼针草给鸡喂食。
也可以把鬼针草煮水之后添加到鸡的饮水器当中，有养鸡的朋友不妨尝试一下。 鬼针草的第3个妙用：可以卖钱 你可能不知道，这样的鬼针草晒干之后在网上可以卖到十元一斤，去年就有人到我们村上来收购鬼针草，价格在五到八元一斤，很多老人都会采摘它换取一些零花钱。 鬼针草在民间是一种常用的药材，它性温，味苦，无毒，全草均可入药，一般在夏秋季节采收全草晒干即可。
鬼针草价值参考：
鬼针草的第4个妙用：嫩茎叶可以当作野菜吃 春天的时候，刚长出来的鬼针草的嫩茎叶，非常的嫩绿，是可以当作野菜来吃的，农村上了年纪的老人们，都有吃过。
它可炒来吃，也可以凉拌着吃，还可以当作馅料，用来包包子，包饺子，你吃过吗？ |
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