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烧麦 烧麦的做法说明 经常吃烧麦，一直想自己做一做，今天试试手。 烧麦的食材和调料 猪肉馅 胡萝卜香菇 江米 酱油 蚝油 盐 白糖 香油 花生油 花椒 葱 姜 饺子皮 烧麦的做法与步骤 1.江米洗净入碗，加少许水，上锅蒸熟。 胡萝卜、香菇、葱切成碎丁混合一起。 花椒放碗中倒入沸水，姜榨汁，待用。 2.猪肉馅加酱油、蚝油、盐、白糖、香油、花生油、姜汁、花椒水（冷却），顺一个方向搅拌，均匀粘稠后，放入胡萝卜、香菇、葱碎丁搅拌均匀。烧麦的做法步骤 第2步 3.拌好的猪肉馅和江米饭，均匀拌好，烧麦馅即成。可以包了，用的是现成的饺子皮。烧麦的做法步骤 第3步 4.左手托饺子皮，右手将饺子皮向上方中央提并合拢，在颈部捏一下，要使其露出馅在口部，呈花开状。（没手拍照，抱歉。）烧麦的做法步骤 第4步 5.先将蒸锅加水上炉，开锅后将包好的烧麦放入锅中，加盖蒸15分钟即可。烧麦的做法步骤 第5步 小贴士 首次，包的很丑。不过口味还是蛮好的。 我是一位70岁以上的老人！本站主要是些学习体验与分享(其中会引用一些作品的原话并结合我的一生体会与经验加工整理而成！在此一并感谢！如有不妥之处敬请与我联系,我会妥善处理，谢谢！)我写的主要是中老年人各方面应注意的事儿！退休后我希望通过这个平台广交朋友，互助交流，共筑美好生活！！！！！！ 更多文章请参看http://www.赵站长的博客。期待大家的光临与指教哦^0^！欢迎大家转发！ |
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