良好的伙食保障
对于凝聚军心士气
增强官兵体质
支撑练兵备战有着重要意义
今天，带你走进31619部队
看他们是如何做好伙食管理工作的——
美味、健康源于食材新鲜
作为实行伙食社会化保障的单位
必须牢牢把住副食品采供基础链路
确保食材原料新鲜、优质
让官兵吃得放心、安心、开心
▲食堂管理员现场逐个查验食材。
▲认真核验数量并做好出入库登记。营养、丰盛取决于厨艺高低
只要功夫深
“大锅菜”也能吃出“小炒”味
他们严格按照比例配备劳务员工
等级厨师必须到达规定要求
官兵的胃口不能满足于“管饱”
更要“吃好”，吃出营养和战斗力
真正发挥“好伙食能顶半个指导员”作用
▲吃着美食真开心。
▲色香味俱全。
▲荤素搭配更营养。
多样、齐全体现了带兵爱兵的用心程度
官兵来自五湖四海
习惯不同、口味不一
他们摸清官兵需求，求解最大公约数
做到主食多样、小菜精配
尽量让官兵的个性化需求得到满足
▲香喷喷的馒头、包子、花卷。
▲营养丰富的鸡蛋排骨面。▲美味的“饭疙瘩”。
▲精品小菜美味可口。食品安全容不得半点马虎
他们持续加强饮食保障管理
注重把住“采、供、储、配、食”全过程
坚持每餐清洗、消毒，食品分类留样
▲定时消毒餐具。▲严格食品分类留样。▲实行分餐制。▲明确工艺流程和操作方法。▲加强卫生整理。东部战区权威发布
