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1、砀山梨 说到砀山，不得不说的就是砀山的梨子了，它是中国国家地理标志产品，历史悠久，约有2500年的栽培史，曾作为贡品进贡皇帝，可想而知它的价值。砀山酥梨属于白梨品种，果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜，因其有很高的药用价值，所以被形象的称为：“果中甘露子，药中圣醍醐”。
砀山酥梨 2、丸子汤 砀山的丸子汤，主要有两种馅，胡萝卜和辣萝卜。丸子汤价廉物美，老少皆宜，制作方便，不需要等待很长时间，特别适合广大美食爱好者、上班族等人品尝。汤的做法也很简单，加入棒骨汤烧沸，下入丸子及薄饼，稍煮后调入精盐、味精，起锅盛入碗中，再放上蒜茸，放辣椒油、香油，最后撒上香菜末即成，方便即食。
丸子汤 3、砀山搅粥 搅粥名字中带粥，但其实并不能算是真正意义上的粥。它制作简单，是用玉米面粥中加面后搅和，稠至可用筷子夹起为止，就菜食用即可，是一种充饥简易菜品。原本为饥荒岁月人们无奈的吃法，今日的j搅粥已经改头换面，变换了口味，成了改善生活的美味。它的味道可能并不算美味，但是的确是一道有意义的菜品。
砀山搅粥 |
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