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在现实生活中，酒桌往往是人际交往的一个重要的环节。招商引资要摆酒席，生意合作要开酒会，开店大吉要摆酒庆祝……可以说，酒桌是人际交往中建立和维护双方关系的一个特殊的环节，这个环节的特殊之处就是在酒桌上大俗可大雅，可论国是可谈风月，可攀交情可见性情，饭菜可以简单，只是不可无酒。 酒桌是人际关系的桥梁，通过酒桌，我们可以认识到平时无法接近的人物，我们可以让他人推心置腹地和我们谈话，可以让对方“以诚相待”，可以让对方把你当成老朋友一样。如此看来，酒桌在人际关系中的作用不可小觑。
在人际交往中，只要吃喝的心满意足，双方的话题自然就会多起来。我们都知道，业务员在无法拿下客户的时候，总是会选择酒桌上让客户松动嘴巴。在生活中，有的人和他人结下了梁子，没关系，在双方共同的朋友协调下，摆上一桌酒席，给对方敬几杯酒，几杯下肚，哪里还有什么恩怨，一刻钟前还吹胡子瞪眼的双方早已勾肩搭背，成了无话不谈的好朋友。所以，只要请对方吃饭喝酒，哪怕不用使用其他技巧，依然可以探出对方的真实意图。 在人际交往中，有一种说服的技巧叫“Luncheon”（午餐），意思在如果能够和对方在一起共进午餐，那就一定能够增进彼此的关系，加强彼此对对方的好感。
在欧美的很多公司中，公司上层经常和下属一起午餐，在下属看来，如果上司邀请和自己一起吃午餐，那无疑是对自己很看重的，即使和上司有矛盾，也会很快化解。 在日本，人们招待客户的时候都会选择晚上，这个人际交往的技巧被称为“Dinner”（晚餐），同样也能够达到效果。 某公司的一位部门主管张某看到某个属下工作态度不够积极，没有精神头，想知道对方为什么会没有积极性，但是又不好直接问，怕对方不会说实话。 于是，张某对那个下属说：“肚子饿了吗？咱们一起吃点东西聊聊吧。”一开始，这个下属果然不愿意说实话，支支吾吾的，但是，吃了饭后，这个下属觉得上司也不是那么严厉，人还是不错的，很快就对张某敞开心扉……
很多人际关系高手在商务谈判的时候，如果发现对方一个劲地喝红茶或咖啡，就会暂时中止谈判，邀请对方休息一下，一起吃点甜点，随意地聊聊，这样很快就找到突破口，谈判得以顺利地进行。为什么发现对方不停喝红茶或咖啡的时候要暂时中止谈判呢？那是因为对方有很强的戒备心理，与其让谈判僵持下去，不如换一种方式来松动对方的嘴巴。 在日本，有一个词很有意思，用中文直译过来就是“在同一口锅里吃饭的人”（同中国的三大铁），用来表示一起生活的朋友。
为什么在人际交往中通过正常的程序办不到的事情，往往在酒桌上能够轻易地让对方松动嘴巴，高抬贵手呢？这是因为一起吃饭具有快速拉近心理距离的作用。当然，吃饭的时候，适当地喝点酒，效果会更好。 有人际关系专家做过这样一个统计：你和对方见10次面，也不如一起吃3次饭的效果好；一起吃3次饭，不如一起喝一次酒的效果好。一起喝酒能够快速拉近彼此的距离，让两个原本不认识的人很快成为朋友，让两个认识的人很快成为“知己”。当然，喝过酒后，你就更容易松动对方的嘴巴，让对方主动说出心里话了。 微信号：实用管理学（shiyongglx），最务实的管理技巧，一看就明白，一用就见效！实用、实战、实效！ |
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