 明日立冬 2022年11月7日 农历十月十四 星期一  明天是立冬。立冬意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，冬天要正式开始了。 春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节，老百姓这天要休息一下，顺便犒赏家人一年来的辛苦。 立冬吃饺子 在北方有立冬吃饺子的习俗，因水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
今天小厨带来3种饺子的做法。羊肉饺子，温补祛寒不上火；鲅鱼饺子，清新除烦利血管；还有高糖人群也能吃的西葫芦馅控糖饺子，赶紧看看吧！ 羊肉饺子 做法：1、把玫瑰花茶、干菊花、茴香揉入面团，揉好之后饧发15分钟。 2、羊肉馅中打入花椒水，再用盐、胡椒粉、香油调味，加入葱姜末拌匀。再海带碎上下翻拌好。花椒水的做法：85度的热水加适量花椒泡10分钟左右。 3、包制饺子，上锅大火蒸12分钟即可。 控糖饺子 做法：1、面粉、藕粉、苕粉，按2：1：1的比例，加入适量的水揉成面团，饧发30分钟 2、面团擀成饺子皮，放入西葫芦鸡蛋馅，包成饺子，上锅蒸10分钟即可。 黄金鲅鱼饺子 做法：1、鲅鱼清洗干净后，切开鲅鱼鱼背、拽出大刺，刀背剁鱼肉，再用刀刃轻轻刮下鱼肉。 2、鱼肉馅加入花椒水、葱姜水去腥增香，少许盐，再加入韭菜，朝一个方向搅打上劲，可加少许香油增加香味。 3、面粉中加入栀子泡的水（这样面皮就是金黄色），和成面团，擀制成皮。 4、包制鲅鱼饺子，下锅煮至成熟即可。 立冬补冬，要吃这3宝 谚语说，“立冬补冬，补嘴空”。除了吃饺子外，之后的冬天又该如何食补呢？ 一肉：羊肉 冬天吃羊肉补虚温中，能促进血液循环、加速新陈代谢，帮助我们预防风寒，滋补身体。
一菜：白菜 “百菜不如白菜”，白菜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，适合便秘人群。
同时它还含维生素C和果胶，有利于预防动脉硬化、提升人体免疫力。 一根：萝卜 “冬吃萝卜赛人参”，萝卜有消食化痰、清热下气的效果。
冬天吃萝卜，不仅补充水分，抚平吃肉食的燥气，还有一定的降血脂、软化血管、稳定血压的作用。 冬天祛寒排湿，就喝它！ 立冬后天气变凉，阳气慢慢减少，阴气慢慢上升，人的抵抗力相对下降。 此时气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡，人体更容易遭到寒气侵袭，同时寒和湿相伴而生，寒湿夹杂，中老年人群常出现腹泻、下肢冷痛、老寒腿的症状。
专家推荐了一个方子，简单常见的4味食材搭配，不仅起到散寒祛湿的功效，还有利于冬季护腿。 冬季散寒祛湿方 食材：红豆、薏米、桂圆、山药
用法：红豆、薏米、桂圆、山药，等量各一份，煮粥、煮汤、代茶饮皆可。 注意：有热象如发烧或有炎症等的患者慎用。
立冬养生起居 早睡晚起，推迟晨练 “早卧晚起，以待日光”。寒冷的冬天，一定要早睡晚起，以养人体阳气，保持温热的身体。 习惯晨练的老人出门时间可以比以往推迟半小时，最好等太阳出来以后再去运动。 注意监测血压 冬天是高血压的危险期。很多人不知道，其实冬天的血压会比夏天更高！
高血压人群平时一周测一次血压即可。冬季建议三天或者隔一天测一次血压。 常晒太阳 冬季多晒太阳可以温煦体内阳气，驱除寒气，也可以帮助人体摄取和吸收钙、磷，补充维生素D，预防骨质疏松，强壮骨骼。
多泡脚 冬天晚上泡脚能改善局部血液循环，驱除寒冷，促进代谢，还解乏利睡眠。
注意：水温不宜过高，40-45℃；时间不宜过长，15-20分钟。 “立冬后，要更加注意血压的波动。”这个说法对吗？ 明天立冬，冬天要开始啦！ 吃饺子、吃羊肉 萝卜白菜赛人参~ 祛寒排湿，喝一茶 冬天健健康康、暖暖和和 转发给亲友们也看看吧 一起平安入冬！ 注：本文内容来自养生厨房往期节目，为养生厨房原创，转载请留言联系养生厨房，谢谢合作。
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