秋风吹尽旧庭柯
黄叶丹枫客里过
一点禅灯半轮月
今宵寒较昨宵多
《月令七十二候集解》:“立,建始也。”“冬,终也,万物收藏也。”
立冬,是冬天的第一个节气,从这天起,冬天正式开始。
立,建始也,表示冬季自此开始。
冬者,终也,万物收藏也,动物藏身规避寒冷,经过秋收的人们也已将收获收藏入库了。
《千字文》云:“春生夏长,秋收冬藏。”《遵生八笺》曰:“冬之三月,乾坤气闭,万物伏藏,君子谨戒,节嗜欲,止声色,以待阴阳之定。”
《尔雅》曰:“冬为玄英,一曰安宁。”从今天开始,我们与万物都进入修养闲居的状态,世间呈现出一副祥和无为的景象。草木凋零、蛰虫伏藏,万物都在养精蓄锐为来春勃发作准备。
立冬三候:
一候水始冰;
二候地始冻;
三候雉入大水为蜃。
水始冰。立冬之日,水始冰,冰寒于水,所以是水与冰的结合。冬寒水结是为伏阴。孟冬始冰,仲冬冰壮,季冬冰盛。
地始冻。立冬之后五日,地始冻,冰壮曰冻,地冬为凝结。“霭霭野浮阳,晖晖水披冻”。
雉入大水为蜃。再五日,雉入大水为蜃与“雀入大水为蛤”相对应,蜃是大蛤。古人认为“海市蜃楼”便是蜃吐气而成。
立冬后水已经能结成冰,土地也开始冻结,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
迎冬之礼
在古时候立冬这天,天子要举行出郊迎冬之礼,立冬迎冬是天子最权威、最盛大的典礼 。据当时的记载:在立冬前三天之前,太史令准备立冬的具体详细事宜 。
天子在立冬当天斋戒沐浴,然后率领王公大臣到北郊迎冬 。迎冬返回之后,天子将会对为国捐躯的将士进行表彰抚恤,兼有鼓励民众抵御外敌入侵之意 。
祭祖祭天
立冬这天,人们还要举行祭祖祭天的活动 。即便再忙的农人也要在家休息一天,杀鸡宰羊,准备时令佳品 。
一方面祭祀祖先,以尽为人子孙的义务和责任;一方面祭祀苍天,感谢上天恩赐的丰年,并祈求上天赐给来年风调雨顺,而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的人们,好好犒赏一下自己 。
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
立冬,在民间“补冬”的说法,在冬天的时候,通过食补,来补充体内的元气,抵御严寒,比如羊肉、牛肉等热量高的食品 。俗话说“北吃饺子南吃葱,铜锅羊肉好过冬”。在立冬这天吃这些,具有一定的象征意义。
在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
在江南地区有立冬吃大葱的习俗,“一日半根葱,入冬腿带风”。因为江南冬天湿冷,大葱性温味辛,吃大葱可以帮助身体发汗,在立冬节气吃一些大葱,也可以赶走湿寒之气。
还有些地区,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
初冬乍寒,约上三五好友,围炉煮茶,炉火烘烤,果香氤氲,茶香袅袅,让人从心里都升起一股暖意,那么,借着这炉火,不妨来做一道橘皮烤红茶吧。
橘子对半横切
橘皮取肉后扎孔
放3g古树红茶
火上慢慢炙烤
注入热水
烤过的橘皮不涩
茶香融入果香茶汤澄亮,口感甜醇
冬日里,蜜桔与红茶,是最好的邂逅,金黄明亮的茶汤,仿佛带来阵阵暖意。红茶促进新陈代谢、预防流感;橘皮健脾开胃、理气消食、燥湿化痰。这一盏淡淡果香与茶香的橘皮红茶,正适宜立冬饮用。
一千六百多年前的初冬,陶渊明辞去了任职八十几日的彭泽县令,踏上了回乡的归途。他取道水路,日夜兼程,虽然冬日萧瑟,两岸风景不在,却依然无法抹去他卸去精神枷锁后轻松和归家的迫切欣然。
归去来兮,田园将芜胡不归?
既自以心为形役,奚惆怅而独悲?
悟已往之不谏,知来者之可追。
实迷途其未远,觉今是而昨非。
舟遥遥以轻飏,风飘飘而吹衣。
问征夫以前路,恨晨光之熹微。
后人根据五柳先生的这首辞赋,创作了《归去来辞》古琴曲。《醒心琴谱》中《归去来辞》之题解曰:“宋末元初俞琰所作,依陶渊明辞而成曲也。刘裕禅晋时,潜为彭泽令。耻事二姓,不为五斗米折腰,弃官归隐。作归去来兮辞,以明其志。后人景仰其高风亮节,以其辞入于音律,即琴曲归去来辞也。”
此曲作于宋末元初,后盛行于明代,其曲谱初见于《谢琳太古遗音》,是典型的明代对音弹唱琴曲。明代时松江派提倡对音弹唱,即一字一音,以琴歌而为特色。此曲依归去来兮辞而入音律,取高节之风,旋律中正平和,亦为佳作。
文章感情真挚,语言朴素,琴曲乐声谐美,有如天籁,一种天然真色之美。
脱离官场,归隐田园,藏而不衰,亦充满了对新生活的向往。
立冬之后,草木凋零,孤独寂寥。但这并不代表生命的休止,而是一种新生,万物都在养精蓄锐,为来日的勃发做储备。
冬季像是一次约定俗成的大扫除,扫除一切心里的负累,让忙碌一年的心,重新回归一份安宁和清净。
天地如此辽阔,心灵重新拥有一种简单和清透。
立冬,万物伏藏,是为了养精蓄锐;人之养藏,则是韬光养晦。
中国人推崇“是非了然于心而一毫不露”。
学会行藏,即使面对如冬日般严寒的人生,也能够活得游刃有余,从容不迫。
真正的强者, 藏锋守拙、待机而发,在人前表现出来的更多的是大智若愚、大巧若拙的一面。
懂得与时偕行,藏锋守拙,是最高明的处世之道。
春生夏长,秋收冬藏。
人生有过热烈辉煌,
也有平静安宁。
冬天收敛行藏,
既是万物之理,
也是人生之理。
处变不惊的镇静,
也是心灵的休憩与安宁。
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