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冬季吃羊肉、涮火锅，做各种美味都少不了香菜，用于去腥味和去膻味，是难得的佐料。很多人都在问，是不是可以在阳台种植香菜呢？需要注意哪些问题？今天就简要介绍一下相关的信息。 香菜就是芫荽，是适合秋季、冬季和早春露地种植的蔬菜之一。在北方地区，温度降低以后就会停止生长，甚至于出现大量的黄叶或者冻伤现象，想要吃到香菜，除非在大棚内种植，或者只有去超市里购买。 实际上，冬季的室内温度总会高于室外，温度长期保持在5～20℃之间，如果有地暖、空调、烤火炉等，室内温度就会达到10～25℃之间。而香菜最适宜的生长温度为17℃～20℃，温度超过20℃以上反而生长缓慢，超过30℃生长完全停止。所以说，冬季在室内种植香菜最合适不过了。 种植香菜的方法包括三种第一种是在花盆里撒播种子；第二种是从露地分苗，移栽到室内花盆里；第三种是栽植香菜根系。也就是说，买回来的香菜，不要扔掉根系，保留根系和根茎部位，栽植到花盆里，再经过精心管理，过一段时间就可以采收幼嫩茎叶。 室外泡沫箱或者花盆种植的香菜，在外界温度降低到5℃以下的时候就需要移植到室内，避免温度降低以后生长减缓，或者受冻。这样的香菜在室内阳台可以继续快速生长。 冬季种植香菜，一般选择小叶品种为宜，这样的香菜香味浓郁，符合大多数人的口味，也适宜冬季生长。 种子繁殖的，首先需要用擀面杖将香菜种子碾成两瓣，有利于种子快速吸水，然后浸泡12小时再播种。 选择配置好的营养土，装盆以后浇足水分再播种，覆土，能盖住种子就可以了，播种不宜过深，只要温度保持在15℃左右10天以后就可以出苗。出苗以后勤施肥浇水，确保健康生长，肥料以腐熟的饼肥、黄豆水、豆渣就可以。等到幼苗长到15厘米以上就可以间苗食用或者移栽。最终株行距保持在2～3厘米就可以。 如果菜园子里有香菜苗，可以在11月份没有上冻以前浇水，然后挖取带有完整根系的幼苗移栽到阳台的花盆或者泡沫箱里。盆栽香菜的密度较高，一般间隔7～8厘米开沟移栽，株距按照2厘米摆放，然后浇水覆土，再用食品袋等量花盆盖起来，放在光线较暗的地方进行养护，等到观念结束既可以放在阳台上，浇水以后进行施肥。加强水肥管理，以后可以多次采收叶片，一直采收到抽薹为止。 进入冬季，过日子的家庭都会购买香菜，将香菜根系留下了进行移栽，一样可以达到移栽幼苗的效果。如果根系较粗，只要保留了心叶，移栽以后，可以快速生长出来新的植株。因为花盆较浅，移栽的香菜根弯曲在土壤里反而长得不好，需要将过长的根系剪掉一部分，不会影响香菜幼苗的生长。 香菜耐阴，适宜室内种植，但也不能长期不见光，而且需要保持温度在5～20℃范围内，不宜过高过低，否则都会影响香菜的生长速度。#中国地道风物# |
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