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“怎么吃决定了我们怎么活”，这句来自美食家的名言，揭示了吃饭中的哲学。 托钵乞食的修行 十三集的纪录片《古道清凉》记录的是辽宁海城大悲寺僧人，一年一度的行脚乞食修行路。 僧人行脚乞食需要遵循一定的戒律： 僧众到村庄住户门口乞食，叩门3下、5下、7下，不方便就到下一家。如果7家都有应答，而不愿施舍，即便是空钵而回，当天的乞食也就结束了。乞食满钵，并非目标，只是因缘的自然呈现。 乞食时也不反复请求，只是说明来意。 倒入钵中的可能是米饭，馒头，苹果，大枣......施主当时有什么，愿给什么，只要是素食，都当下接受。 不挑拣、不自取，以免讥嫌。请施主平均分配到一同乞食的2-3个僧人的钵中，平等无差。 不接受金钱，不当场回赠书籍，也就避免了金钱的打发或利益的交换。 一日的过斋之后，不再接受供养，避免囤积、贪着。 乞到的食物，拿到一处合适的空地，集体吃饭，叫过斋，也要遵循一定的仪式。 每人把自己钵中的食物倒在一个大盆里，掰碎、搅拌，由当值的僧人依次分配。 不管原本的食物是什么滋味，此刻已是五味杂陈。 乞食的过程一直在面对无常，无论是想要的还是不想要的，都在当下发生着。 乞食时会直面各种各样的人心，有的人慈悲供养，有的人冷漠怀疑。 心在与外缘互动之中，在如此严格的戒律中观照自心，像照镜子一样，让任何细微的贪、嗔、痴、慢、疑的动念如实呈现。 不执着于追求“我想要的”，不执着于推开“我不想要的”。 这种修行的方式另人赞叹。僧人在整个行脚乞食的过程，向世人传递示范着正法，时刻都在培育不执著的心。 一碗粥的修行 日本曹洞宗总寺永平寺，每天早上僧人享用的早餐都是一碗粥和腌菜。 “从每天早晨一成不变的粥之中，发现“我”的生存之道”。 “透过这个完全没有变化的基础，让我们得以每天持续地检视“我”与“粥”之间的关系。对我而言，这碗粥的存在代表什么意义？相反地，对这碗粥而言，我又是什么样的存在呢？” “每一位僧人，都是一场“我”与“粥”的对峙，这幅景象每天都会不断地重复上演。” 以上段落都摘自《一碗粥的修行》一书，这本书共分为四大篇章：饮食、烹饪、整理、生活。
书中介绍了什么是“精进料理”， 从选择食材，进餐过程到结束后的碗盘清洁.....悉心觉察其中每一步，都可以像照镜子一样照出内心的波澜。 “我们吃的不是食物的生命力，也是媒体的讯息”，吃饭以前先查网络评价，动筷子前先拍照......现代的进餐方式有了很大的转变。在这些背后，能否看见人与食物关系的初心呢？ 日常实践 以上介绍的两个例子都来自于精进修行的僧团，我们世俗生活中的人，在吃饭方面可以怎样实践呢？ 静观饮食是一种连接到自己身心的好方法。 有朋友和我说：这么麻烦，每餐都这么吃，想想都受不了呢。 我笑了，是谁要求我们每一餐都要这样吃呢？这个尝试之初就自动为自己定下每一餐的要求，背后倒是值得探询的，这样的高标准、一蹴而就是一种日常习惯吗？ 做其他事情的时候也有类似的想法吗？如果自动把每种尝试的邀请，翻译成高标准的要求，不想尝试的背后，是否有着隐形的自我苛责呢？...... 带着好奇心邀请自己尝试，专注的观察一样食物，就好像从来没有见过一样，用五感探索它的颜色、质地、大小、声音、香气、味道......在口腔之中，它是如何与舌头、牙齿、上下颚......部位接触发生关系的？如何经过食道，滑入胃中的？它为身体带来了什么感觉？伴随着什么样的情绪、想法呢？ 一周尝试一餐，或者一餐中尝试一口，细细的咀嚼、安静的吞咽，看看会发生什么？ 想进一步了解静观饮食的朋友可以阅读《学会吃饭》这本书，这是静观饮食课程的创立者Jean Kristeller 博士所著。
最后分享自己练习精进料理的照片，当我去回看这些照片的时候，从中又发现了一些关于心的蛛丝马迹。
如果你想一起练习，欢迎加入我带领的静观减压公益群。 END |
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