梅菜扣肉

之前，阿李也做过以前“南乳扣肉”的视频，最大的问题是，很多朋友对油炸这种做法是望而却步的。这次，阿李用烧烤法来制作这个“梅菜扣肉”，用家里的烤箱就能较为轻松的做出品相、口味都相当不错的扣肉。现在流行的“空气炸锅”也是可以做到的，缺点就是制作量有点少。
条件允许的情况下，可以一次性多做一些备着，这样随时需要了，简单的加热、装饰一下就可以上桌了，用来招待客人，或者，自己解馋，都是相当方便且滋味的说。
梅菜扣肉的配方：猪腩肉3000克；梅菜1500克；砂