|
酒是我国最古老的饮品之一，它在古代的时候就陪伴在人们的身边，承载着人们的喜怒哀乐，见证着一个个时代的兴衰。古有“猿猴造酒”、“仪狄酿酒”，以及“杜康酿酒”等，不管是以上哪种说法，都是在诠释着白酒那深远而悠久的酿造历史。
据史料记载，中国白酒是历史上最久远的蒸馏酒，也是世界蒸馏酒的鼻祖。它在刚开始闯入人们视野中的时候，就已经深受人们的喜爱。随着社会的发展，白酒不仅没有被时间淘汰，反而在人们的生活中的地位越来越高，也有越来越多的人对白酒产生了浓厚的兴趣。
这就让那些黑心商家们嗅到了利益的味道，开始制作劣质假酒来冒充纯粮好酒，那造假手段还不是一般的高明，酿造出来的假酒看起来更是跟真正的粮食酒一般无二，让人难以分辨，这就让很多爱酒人士头疼不已！
那么怎样才能买到一款正宗的粮食酒呢？据专家透露，不管多便宜的酒，只要瓶身上有这3个“记号”的白酒，都是正宗的纯粮佳酿，可千万别错过了。 1、原料里只有粮食和水的白酒 众所周知，真正的好酒都是纯粮酿造的，也就是说，在它的配料表里只有粮食和水，没有其它成分。所以，我们在买酒的时候，可以去看它的配料表。
如果原料里面除了粮食和水以外，还有其他的成分，比如说食用香料、食用酒精等，这就证明此酒不是纯粮酒，而是酒精勾兑酒，遇到这种酒千万别买，浪费钱不说，还对我们的身体有害！ 2、等级在一级以上的白酒 在我们身边，大部分的东西都会分高低贵贱，白酒也不例外，它也有着等级之分，一般分为六个等级，即特级、优级、一级、二级、三级、不合格，一般好酒的等级都在一级以上，在一级以下的白酒，在很大程度上会是添加酒，非常不建议购买。
而这些等级都会标注在瓶身上，如果连这个都没有标注的话，那就要格外注意了，别轻易购买！ 3、执行标准里面没有“20821”和“20822”这里两组数字的白酒 一般白酒的瓶身上都会明确标注着它的执行标准，而执行标准就像是白酒的身份证一样，懂行的人一看执行标准，就能看出这款酒属于什么酒，也能辨别出酒的好坏。而且这执行标准还是国家制定的，根本不能够随便更改，所以想要买到好酒，一定要学会看执行标准。
特别要注意看助兴标准里面有没有“20821”、“20822”这两组数字，反之有这两组数字的都是酒精勾兑酒，一定要远离！
瓶身上的这3个“记号”可以很好的辨别就的品质，但是很多人在买酒的时候根本都不会去看它，如果想要买到一款正宗的纯粮佳酿，还是要多注意一些才好。不过如果实在是没有太多的时间去慢慢挑选白酒的话，不妨看看下面的这两款酒，虽然知名度不高，但是酒质却是顶好的，还全都是正宗的纯粮酒。 祝公酒 此酒是由贵州茅台镇当地老字号企业“汉台酒业”酿制出来的一款老派酱香型白酒，此酒厂有着悠久酿酒历史，其前身是明末清初非常有名的“王家烧坊”，它创制于1644年，迄今为止已经有378年的历史了。
在这漫长的岁月中，它不仅在不断提升酿酒技术，还斩获奖项无数，更是在1915年的巴拿马万国博览会上赢得金奖，从此以后，王家酿酒名声就扬名海内外，并获得“优质将酒精品”和“中华老字号企业”的荣誉称号，且每一个称号的含金量都非常之高。
此酒更是选用当地特有的红缨子高粱为原料，严格遵守“12987”的酿制工艺，再用6年的基酒加以10年的老酒勾调而成，所以酿制出来的白酒酒香浓郁，酒体醇厚，口感层次分明，酒质超群。
所酿制出来的白酒属于典型的老派酱香酒，酒香优雅细腻，窖香突出，还有舒适的陈味；酒体粘稠醇厚，酒色微黄清透。入口，酱香明显，中段甜味突出，甜中还带着一些酸味，口感丰富，后段回甘明显，香味持久，优雅细腻，余韵悠长。 小角楼酒 小角楼酒是明末清初时期酿制出来的一款浓香型白酒，属于四川省名酒，还有着“中商部优质产品”的荣誉称号。它以高粱、大米、玉米为原料，再运用特定的酿制工艺，经过多年的陶藏而成的珍品白酒。
其成品酒酒香浓郁，窖香明显，酒色清透醇厚，喝起来口感绵柔醇厚，甘润爽口，香味协调，没有异味，尾香悠长。 媒体来源：农民娟子 |
|
|
