农村快要“消失”的6种河鲜，如今难得一见，60、70后叫得出名字吗？

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，一些生活在内陆的人们可能吃不到新鲜的海鲜，但是山间小溪和河流稻田里也有不少野生的鱼类，它们都是味道鲜美、深受大家欢迎的“河鲜”，不过现在一些河鲜变得越来越少，有些运气好才能遇到。

今天就和大家来说一说快要“消失”的一些河鲜，在你的家乡还能找到它们的影子吗？

1.张公鱼

二、三十年前，南方的很多河流里面都有这种鱼，在不同的地方，它的名字也不同，比如有秤星鱼、山斑鱼、星光鱼、山花鱼、七星鱼等。

其实，这种鱼的学名叫月鳢，是鲈形目、鳢科、鳢属的一种较为小型的鱼类，它看起来很像泥鳅，但是却要比泥鳅凶猛。这种鱼有个特性，就是它们一般是雌雄相伴的，如果钓到，捕捞到一条了，在附近多半还会有另外一条。

其实这是鳢科、鳢属鱼类的共同特性，它和黑鱼是一样的，在产卵以后都会守护在旁边，孵化以后也会守护小鱼仔。

2.黄鸭牯

黄鸭牯同样是一种个头不怎么大的小鱼，某些地方叫它黄鸭叫，或者是黄牙角，其实它的学名叫黄颡鱼。

黄颡鱼个头不大，但也是一种很凶猛的鱼类，尤其是它的身上带有暗器——这种鱼的两根胸鳍硬刺，在捕捉它的时候，如果被它的这些硬刺扎到了，多半会痛上一阵子。

3.山螃蟹

现在很多人都喜欢吃大闸蟹了，它的个头大，肉多蟹黄也多，而在过去，很多小孩子常会去山里的溪流、河边石头下面翻山螃蟹。

有些大一点的小孩子，则会用铁丝在上面串一条蚯蚓，到一些水渠、河流的洞穴里钓山螃蟹，运气好的话，一下午也能钓到好几斤。毕竟，以前的山螃蟹数量还是比较多的，有时候一个洞穴里面就好几只。

山螃蟹虽然除了坚硬的壳以外，没有什么肉，但是在当时很多的小孩子还是特别喜欢吃。

4.蝲蛄

你们喜欢吃小龙虾吗？在集市上能认出来小龙虾吗？自从几年前小龙虾走红以后，它也就成为无数人夏季必吃的一种美食了。

而在几十年前，我国也有一种“小龙虾”很出名，它就是东北的小龙虾，学名叫蝲蛄。这是长得非常像小龙虾的一种河鲜，只不过它的体色不是红色的，而是青色的。

相比于小龙虾，蝲蛄对生长的环境要求很高，只在水质清澈的溪流中才有。并且它的生长速度是非常缓慢的，往往要长好几年才有小龙虾那么大。正因为它对水质要求高，生长又极其缓慢，目前还无法人工养殖。

5.牛尾巴鱼

它看起来是不是特别像长大版本的黄鸭叫呢？但是大家可不要把搞混了，它们是两种完全不同的鱼类，牛尾巴鱼的学名叫黄河拟鲿，是辐鳍鱼纲鲶形目鲿科的其中一种。

这种鱼长得身体细长，看起来有几分像牛的尾巴，色泽也是遍体金黄色的，所以叫它牛尾巴鱼。而且，虽然它的学名叫黄河拟鲿，但不只是在黄河里面才有哦。

牛尾巴鱼在国内的分布很广，以前很多的河流里面都有，它是一种较为凶猛的鱼，主要是以底栖动物为食。

6.桃花鱼

如果你没有听说过这个名字，那应该知道它的大名——马口鱼。在有些地方就是叫马口鱼为桃花鱼，因为在繁殖的季节，雄性的马口鱼腹部会变成淡红色的，又喜欢成群地在水里游动，看起来就像是桃花。

记得在小时候，夏季到了涨水的季节，许多人去捞鱼，集市上也总是能见到卖野生鱼的，而现在在市场上却难得一见了。农民捕捞了野生鱼，多半也是拿回家自己吃了。

以上这六种河鲜，你们吃过几种呢？60后70后们，你们能叫出它们的名字吗？

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