我国的酿酒历史最早可追溯到商周时期,作为生活中常见的饮品,酒在生活中也是扮演者极其重要的角色。不管是情感宣泄,还是排解忧愁时都能看到它的身影。 但不知大家有没有发现一个奇怪的现象,随着酿酒工艺的越发醇熟,白酒的价格却在不断的攀升。 当我们去超市中选购时,会惊讶的发现,琳琅满目的酒架上,很多酒的外包装都很是精美,深刻的感受到,商家在包装上真是费劲了心思,当看到价格的时候,才会幡然醒悟,原来包装都在价格上有体现。 不禁有酒友感叹,现在还有没有能喝得起的良心酒? 其实还是有的,最近行业内多名行家参与评选,出炉了国内4大“良心酒”,不仅好喝不贵,而且还是100%纯粮酿造,无任何香精添加,看看咱们酒单上有无它们。 绿脖西凤 西凤酒古称秦酒,至今已经有3000多年的历史了,而且还是我国四大名酒之一,相信资深的老酒友都对它很是熟悉。作为凤香型白酒的代表,实力更是不用多说。 虽然近些年因为自身经营的问题,致使名气不如之前,但自身的底蕴还是在的,特别是现在推出的绿瓶西凤,很大程度上承载着西凤复兴的希望。 采用大曲清香工艺酿酒的同时,使用浓香的泥窖发酵,所以喝起来相比西凤其它系列更为绵柔丝滑。纯酿酿造的它,好喝不贵,深受凤香型酒友的喜爱。 黄盖玻汾 虽为汾酒旗下的一款战略产品,但自身实力还是不遑多让的,作为一款清香型白酒,为达到它最纯的香,整个发酵过程都是在缸内完成,不沾染一点泥土的气息。 它又被称为“夺命53”,很多第一次听说它的酒友不明白为啥会有一个这样唬人的名号,因为它虽然有53度,但喝起来比较绵柔,没有很大的刺激感,让人不知不觉中就喝多了,后劲很大。 虽然它的外包装简陋,但酒质和口感都是很不错的,作为日常饮用还是很合适的。 侠缘酒 这款酒的知名度可能没有前面两款高,但它却是一款货真价实的大曲坤沙酱酒,大家都知道坤沙酒都很贵,但此酒至今还保持在百元左右,不仅被业内行家评选为良心酒,在贵州当地更是被酒友们称赞“为口粮而生”。 虽然价格低廉,但原料和酿造工艺并没有任何缩减,不仅精选当地皮厚粒小的小红高粱,而且采用向飞天看齐的12987工艺。 这种工艺仅是取酒就要花费1年的时间,后续再用陶罐储藏5-10年,使酒体自然老熟,最后再由酿酒大师牟光禄老先生进行勾调,精酿而成的酒可谓是滴滴佳酿。 纯粮酿制的它,在开瓶的一瞬,就能闻到浓郁的粮香,入口柔和,下咽时也不辣嗓,说话间都会有股淡淡的酱香味,令人心情愉悦。 酿造此酒的黔国酒业被誉为“酱香型领军企业”,而此酒也是不负众望,在多次重要的评酒大会中荣获了“金奖”、“优质酱酒推荐奖”的称号。只可惜酒厂未重视宣传,导致知道的酒友不多。后续咱们再遇到,可以好好的品尝一番。 全兴大曲 这是一款来自四川的浓香型白酒,说到“四川”“浓香型白酒”,大家第一时间想到的可能是五粮液,但其实在当地,全兴大曲也是有不少酒友喜爱的。 全兴距今已有两百多年的历史,期间也是获奖无数,在酿造过程中精选优质高粱和小麦制曲,同时采用陈年老窖进行发酵,最后经过掐头去尾,保留中间最优质的部分完成储藏,勾调。 口感清香醇柔,爽净回甜。喜欢浓香又喝不起五粮液的酒友,选择它其实也是一个不错的选择。 以上是多位业内行家评选的各个香型的“良心酒”,好喝不贵,而且是100%纯粮酿造,无香精添加,下次各位酒友再遇到了就可以放心畅饮啦,也可以把它们加在自己酒单中,作为日常的口粮酒。 |
|
来自: 昵称32901809 > 《待分类》