“温度限制着生物的分布” 探究实验课例第23章 生态系统及其稳定性参赛选手抽签号：009设计思路 “温度限制着生物的分布”这一规律
，位于八年级下册第23章《生态系统及其稳定性》的第1节《生物的生存依赖一定的环境》这节书中。学生很容易就能记住，但其中的原理却不甚
了解。能不能结合课本的基础实验，引入“温度”这一变量，让学生自主探究得出这一规律呢？如果可以，既激发了学生的学习兴趣和热情，又能很
好适应当前初中生物学业水平考试探究性实验试题的需要。 生物最基本的特征是新陈代谢，新陈代谢包含发生在生物体内的各种生化反应，
其中呼吸作用又是所有生物都具有的新陈代谢过程，通过探究“温度对酵母菌呼吸作用的影响”可得出温度能影响生物的新陈代谢；再通过探究“温
度对唾液消化淀粉的影响”可得出温度能影响消化酶的活性。本节课将两个实验整合，即可得出：温度正是通过影响生化反应所需催化酶的活性，进
而影响生物的新陈代谢。所以，生物需要生活在一定的环境温度范围内，温度限制着生物的分布。课程目标1 知识目标 使学生了解温度对
生物新陈代谢及生化反应所需酶的活性的影响。2 能力目标 1）培养学生提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表
达和交流的科学探究能力。 2）在科学探究中发展合作能力、实践能力和求异、发散、怀疑、否定等 创新能力。3
情感目标 培养学生热爱自然，乐于探索生命的奥秘，具有实事求是的科学态度、探索精神和创新意识。重难点2 难点 酶的活性、新
陈代谢过程以及生物分布三者间的关系。1 重点 温度对新陈代谢、酶活性的影响。实验课流程设计及说明1 实验室温度 28oC左
右。 “温度限制生物分布”是义务教育阶段生物学课程内容10个一级主题之一：“生物与环境”下的一个重要概念，为了让学生探
寻其中的原理，我以教材中“唾液消化淀粉”和“酵母菌发面”两个实验为基础，请学生依据所给的实验材料和器具，在给出的实验方法和步骤的基
础上，继续完成探究实验，预测可能的实验结果和结论，并回答问题。材料器具 新制含活性酵母菌面团、0.1%淀粉液、清水、稀碘液、冰袋
、培养皿、水槽、试管、试管架、烧杯、滴管、恒温水浴锅等。3 方法和步骤 学生分组讨论确定变量，设计对照实验实验1（温度对酵母
菌发酵面团的影响）：A、B培养皿分别装入等量新和好 的面团。A培养皿置于实验室桌上（室温），B培养皿置于冰水混合
物之上（低温）。40分钟后观察比较两组面团的体积变化、触感和 内部孔隙大小。实验2（温度对唾液淀粉酶活性的影响）：
A、B两只试管分别加入2mL淀粉 液和1mL唾液，A试管置于实验桌上（室温），B试管置于（ 37oC ） 恒温
水浴锅中。10分钟后向两只试管各滴入稀碘液1滴，震荡后观察 试管内颜色变化。实验课流程设计及说明4 结果预测和结论实验
1（温度对酵母菌发酵面团的影响）：室温下面团发酵体积大于低温，说 明酵母菌在温暖条件下有氧呼吸更旺盛；室温下面团发酵体积
小于低温， 说明酵母菌在低温条件下有氧呼吸更旺盛；室温下面团发酵体积等于低 温，说明温度不影响酵母菌有氧呼吸。
实验2（温度对唾液淀粉酶活性的影响）： 室温和37oC下都变蓝，说明唾液淀 粉酶活性不足或反应时间不足；室温和37oC下
都不变蓝，说明唾液淀粉 酶的活性不受温度影响，都能保持其活性；室温下变蓝，37oC下不变蓝， 说明唾液淀粉酶的
活性受温度影响，37oC下能保持其活性。实验过程实验1：温度对酵母菌发酵面团的影响实验过程实验2：温度对唾液淀粉酶活性的影响实验过
程实验过程实验报告实验报告实验报告实验报告实验报告实验反思 实验报告设计不够合理，没有预留学生写实验结果分析的位置；受实验条
件和时间的限制，本实验每小组8人，没能让每一位学生都有充分的动手机会。 通过以上的探究实验教学，提高了学生观察、操作、分析、
提出问题、预设问题的结果、解决问题等方面的能力；提高了学生在科学探究中发展合作能力、实践能力和求异、发散、怀疑、否定等创新能力；培
养了学生热爱自然，乐于探索生命的奥秘，具有实事求是的科学态度、探索精神和创新意识。 有效整合了课本“酵母菌发面”和“唾液消化
淀粉”两个基础实验，为探究主题“温度限制着生物的分布”服务，真正体现了为解决问题而探究的理念，让学生在自主探究过程中感受科学探究的魅力，爱上探究、爱上生物。实验创新点成功之处不足之处感谢您的聆听 |
|
