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葡萄酒的添加剂主要有1、酒石酸,2、紫米加,3、二氧化硫,4、单宁粉,5、酵母,6、乳酸菌,7、蛋清、鱼胶、膨润土。葡萄酒中添加剂很多是在酿造工程中产生的,有些添加剂能起到防腐,保持口感,延长保质期的作用,法国著名酒庄的酒都会有一些添加剂在里面,如拉菲酒庄葡萄酒,西岱岛酒庄的拉图卡梅尔干红葡萄酒都是如此。
来自: 幸福工坊心灵售 > 《文件夹1》
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