很多人,早餐都喜欢吃面条,但如果每次做法都一样,难免会有点腻,所以要换着做法来吃,是对面条最大的尊重。其中这种【捞面】就是比较受欢迎,而且口味是变化无穷的,有时可以是豆角,有时也可以是酸菜,只要你喜欢的都可以一试。 家人们,面条这么吃惊艳到我了,豆角配面条,美味无可挑,值得推荐!面条裹满了酱汁,浓浓的葱香味。 主要是做起来不费劲,好适合我这种懒人或一人食。如果下班太晚,又身心疲惫那么捞面也可以用来充当晚餐,很有饱腹感。 💁食材: 肉末、面条、豆角 💁酱汁: 1勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕2勺黄豆酱➕1勺淀粉➕1勺白糖➕半碗水,拌匀即可 💁做法: 1、面条先浸泡,起锅烧水,水开后放入面条,煮50秒后捞出。 2、豆角焯水后,捞出。 3、起锅烧油,放入肉末和葱白,炒熟炒出香味,然后倒入豆角,翻炒均匀。 4、最后倒入酱汁,煮开后倒在面条上面。 5、搅拌均匀撒上葱花即可开吃。 张同学有话说: ①个人比较喜欢这种宽面条,煮的时间可以比细面条稍长一会再捞出。 ②要想好吃,关键要把肉末和葱白炒香。 ③豆角要先焯水,可以去除一些豆腥味,所以才炒的时候也相应迟一会再入锅。 ④喜欢陈醋味的朋友,可以在酱汁中加入小半勺。 ⑤肉末酱汁煮好后,立马倒入面条上面,搅拌均匀即可。 |
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