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冬季的天气是比较寒冷的，但是也需要吃一些温补的食物来调理身体，民间也一直有冬季贴膘的习俗。冬季是进补好季节,特别是肉类,冬季吃肉不仅能满足食欲，还能补充各种营养成分，也能让身体快速暖和起来，让身体更加强壮。冬季滋补是对身体有好处的，但是不要乱吃。冬季进补，少吃鱼肉猪肉，建议多吃这5种“低嘌呤”食物，手脚不疼痛。 白菜 白菜性温，比较适合冬天吃，冬天天气比较寒冷，吃大白菜能够滋阴润燥，护肤养颜，还可以除烦解渴，养胃生津，满足人体所需要的营养，还能够补钙，也能够消除，解渴利尿，消除身体的肿胀。 推荐食谱：【凉拌白菜梆子】所需食材：白菜 葱姜蒜辣椒1、准备一些新鲜的白菜，先给白菜叶子切下来，白菜叶子可以炒菜吃，我们用到的是白菜梆子，先把白菜梆子给掰下来 一个个的掰下来 再接着给白菜梆子清洗一下 2、 洗净的白菜梆子叠放起来，接着再给白菜梆子切成细丝状，尽量切得薄一点，切好的白菜梆子再给放进盘中 添加一些盐 充分地搅拌均匀 再给腌制一下 3、接下来再准备一些小料，大蒜一些给剁碎，再准备一些生姜 剁成姜末，接着再准备一些小葱 切成葱花。 4、再准备一些干辣椒，给切成辣椒丝，尽量切得细一点。切好的辣椒丝再给放进碗中备用 5、取出弄好的白菜梆子，把白菜梆子给清洗一下，接着再把白菜梆子里面的水分给挤出来，然后再放进碗中。放入弄好的小料 再放入花椒面 辣椒粉，浇入滚烫的热油 给激发出香味 6、接下来给调味，添加盐鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 再放入白糖，充分的搅拌俊宇 美味好吃的凉拌白菜梆子就做好了、 糯米 糯米又叫江米，是大米的一种，人们常用它来包粽子或熬粥。糯米中还有很多的蛋白质脂肪，糖类等一些人体所需的营养物质，而且它是温补强壮的食品。每天多吃一些糯米粥，同时在冬天时，还可以多吃一些糯米类的谷类食物。 推荐食谱：【豆泡糯米】所需食材：豆泡 糯米 肉 玉米 香菇 豌豆 葱姜蒜1、准备一些糯米，先把糯米给清洗一下，接着再给糯米浸泡4小时，糯米提前浸泡，这样蒸出来的糯米更加软糯好吃 泡好的糯米再放进电饭煲里面，放入适量的清水，盖煮至软烂 2、接下来再准备一些豆腐泡，先把豆腐泡给剪开一个小口，接着再把豆腐泡里面的豆腐给弄出来，然后再放在一边备用 3、准备一些香菇，我这里用的是干香菇，是提前泡发好的，先把香菇给清洗一下，接着再把香菇给切碎，切碎的香菇再给放进碗中备用 4、再准备一些猪肉 我这里用的是两分肥八分瘦的猪肉，先把猪肉洗净 接着再给切成小块，接着再给剁成肉馅，不要弄得太碎了不然吃起来没有颗粒感。弄好的肉末再放入碗中备用 5、再准备一些 玉米 萝卜丁 豌豆丁，放入碗中，接着再倒入一些清水 给清洗一下，洗净再捞出控水 放入碗中备用 接着再放入锅中焯水，焯水断生后 再给捞出 控水备用 6、接下来起锅烧油 放入肉末给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，接着再继续炒，炒到肉末焦黄的时候，再放入葱姜蒜爆香，炒香 7、翻炒均匀 接着 放入香菇丁 豌豆丁 玉米丁，翻炒均匀 再添加生抽 老抽 胡椒粉 盐 鸡精 调味，翻炒入味，再放入蒸熟的糯米 翻拌均匀 8、把翻拌均匀的糯米 团成一个个的圆球，然后再放进豆腐泡里面，把弄好的豆腐泡给放进盘子里面，再给放进蒸锅里面，大火给烧开，再转小火蒸10分钟左右 蒸熟取出 美味好吃的豆泡蒸糯米给做好了、 鸡蛋 鸡蛋属于一种比较常见的食物，里面营养物质是比较多的，有丰富的蛋白质，鸡蛋这种食品中含有丰富的维生素和矿物元素，以及有着高价值的生物蛋白，被称为“全营养食物”。相较于西式早餐中的牛肉，培根等食物，鸡蛋不仅含有相同的营养价值，也相对更低，性价比非常高。 推荐食谱：【炒鸡蛋】所需食材：鸡蛋 葱姜蒜 辣椒 肉 淀粉 蒜苗1、准备几个新鲜的鸡蛋，先给鸡蛋清洗一下，接着再给鸡蛋放进碗中，再添加一些盐。 洗净的鸡蛋再放入淡盐水里面，给鸡蛋浸泡一下，淡盐水有杀菌的作用 2，接下来再准备一些小料，青椒洗净 再给去籽 去蒂，接着再给辣椒切成条状，再切成滚刀块，接着再准备一些红椒，洗净 切成辣椒段 再放入碗中备用 3、准备一些大蒜 洗净 切成蒜片，再准备一些生姜 切成姜末 再准备一些小葱 切成葱花，接着再准备一些蒜苗，洗干净 切成蒜苗小段 4、准备一些五花肉 ，也可以选择四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下，接着再把猪肉切成薄一点的猪肉片，尽量切得薄一点 这样烹饪的时候 吃着也不会太油腻 切好的肉片再放进碗中备用 5、接下来准备一个小碗，提前弄一个料汁，碗中添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉，接着再添加一些白糖， 添加一些淀粉 清水，接着给充分的搅拌均匀 6、锅中烧油 每次打进去一个鸡蛋， 小火慢煎 一面煎至焦黄的时候，接着再翻面继续煎，两面都煎至焦黄给盛出，继续煎下一个 7、接下来锅中烧油 放入肉片给炒一炒，煸炒出里面的油脂，接着再继续炒，炒到肉片焦黄的时候，再放入葱姜蒜辣椒炒一炒，然后再放入弄好的料汁 接着再放入蒜苗，然后放入煎好的鸡蛋继续炒 炒入味盛入盘中，美味好吃的炒鸡蛋就做好了、 土豆 土豆是我们经常吃的菜之一，每次下馆子，不管是家人，还是同事，都要点一盘酸辣土豆丝，百吃不厌。土豆含有丰富的维生素及钙钾等微量元素，且易于消化吸收、营养丰富。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。 推荐食谱：【糖醋土豆片】所需食材：土豆片 葱姜蒜 淀粉 白糖 番茄酱1、准备一些新鲜的土豆，先把土豆给清洗一下，接着再给土豆削皮，削皮给切成厚一点的土豆片，不要切得太厚了，不然烹饪的时候不是很入味 2、把切好的土豆片给放进盆中，添加一些盐，再添加一些清水浸泡，淡盐水浸泡，可以有效防止氧化变黑， 3、准备半个萝卜，先给萝卜清洗一下，接着再给萝卜切成薄一点的萝卜片，接着再切成细丝，切好的萝卜丝再给放进碗中备用 4、接下来再准备一些小料，准备一些小葱 切成葱段，接着再给切成葱丝，再准备一些大蒜 剁成蒜蓉 生姜剁成蒜末，再准备一些小葱 切成葱花 放入碗中备用，再准备一些香菜，洗净给切成香菜小段 放入碗中 5、准备一个小碗，提前备一个糖醋汁，碗中放入一些白醋 白糖 再放入一些番茄酱，再放入一些清水，调味可以根据自己的口味适当添加，之后再给充分的搅拌均匀 6、锅中烧开水，水开 接着再放入土豆片给焯水，焯水断生后再给盛出，往土豆里面添加一些淀粉，翻拌一下，使其均匀的裹上淀粉 放在一边备用 7、锅中烧油 放入土豆片给炸一炸，小火慢炸，炸到土豆片定型的时候， 再给土豆片翻动一下使其受热均匀上色均匀。炸到焦黄酥脆的时候 再给盛出 8、锅中再次烧油 放入葱姜片给炒一炒。接着再放入弄好的料汁给翻炒一下，然后再放入炸好的土豆片继续翻拌，翻拌入味，再放入弄好的葱丝姜丝 萝卜丝，继续给炒一炒，炒到断生 接着再被盛入盘中 美味好吃的糖醋土豆片就做好了。 西红柿 西红柿是生活中比较常见的一种蔬果，它的味道酸甜可口，营养丰富，吃法多样，适量食用对身体有一定的好处，深受人们喜欢，西红柿是一种常见的食物。它富含维生素、膳食纤维和微量元素。适量食用对身体有益。 推荐食谱：【番茄鱼】所需食材：鱼 金针菇 蔬菜 西红柿 葱姜蒜 辣椒1、准备一些新鲜的鱼，先把鱼给处理一下，我这里用的是草鱼，也可以用鲈鱼或者是黑鱼，鱼刺比较少，也是比较好操作的，先把鱼给处理一下，鱼鳞鱼表面的粘液都给刮干净 再把鱼肚子里面的脏东西给弄出来，接着再清洗干净 2、接下来再给鱼鳃 鱼鳍 鱼尾都给弄掉，接着再给鱼肚子里面的黑膜撕掉，这些都是腥味的来源，接着再给鱼切成小块，鱼骨跟鱼肉分开。 都分别给清洗一下，多清洗几遍 3、取出弄干净的鱼肉，准备一些大葱 切成葱丝，再准备些生姜 切陈姜丝，把葱姜给放进鱼肉里面，接着再放入盐 鸡精 蚝油 料酒 充分的抓拌均匀腌制入味 4、接下来再准备几个西红柿 西红柿洗净，接着再给西红柿打上花刀，然后再给西红柿放进碗中，接着再倒入滚烫的热水，给西红柿烫一下，这样比较方便去皮 5、西红柿烫过之后，接着再给西红柿撕掉外皮，然后去蒂，接着给切成西红柿碎，尽量切碎一点 然后再给切好的西红柿碎放进碗中备用 6、接下来再准备一些大蒜 拍碎给剁成蒜蓉，再准备一些生姜，洗净给切姜姜末。接着再准备一些小葱 洗净切成葱花，弄好之后再放进碗中备用 7、锅中烧油 放入鱼骨给炒一炒，小火慢炒，炒到鱼骨断生，接着再给鱼骨盛出 锅中再次烧油 放入葱姜蒜爆香，接着再放入西红柿给炒一炒，添加少许盐，可以快速的炒出西红柿汁水 8、西红柿炒到软烂的时候 接着再放入一些开水 添加盐 鸡精 生抽 调味，接着再放入鱼骨 金针菇 还可以放入一些自己喜欢的蔬菜给煮一煮，小火慢煮 9.、鱼骨煮入味的时候，给鱼骨蔬菜盛出来，接着再放入一些腌制好的鱼肉片，小火煮一煮，煮到入味，给鱼肉盛入鱼骨里面，再把料汁给倒进去 接下来再放入葱香蒜末 放入一些辣椒碎 花椒浇入热油激发出香味 ，美味好吃的番茄鱼就做好了。 |
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