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粘豆包

 陶然庭苑一修哥 2022-11-16 发布于吉林

粘豆包

祖祖辈辈粘豆包,世世代代忘不了。

时间回到60年前,那个时候我还很小,又赶上困难时期,家里基本上没有粮食,主食基本上都是苞米糠和着菜叶子蒸成菜团子,在那个年代,这还算是好的。春天还好一点,能吃的东西比较多,采各种野菜,爸妈在园子里种点菜 ,可仍然解决不了一家人的温饱,在我家门前有一条河,河那边有几棵老榆树,河边长大的孩子都会游泳,我领着比我小一岁的弟弟游过河,我爬到树上去摘榆树钱,待摘满一书包,再脱下衣服包一包,然后领弟弟游过河,把榆树线交给妈妈,妈妈用米糠拌匀榆树钱上锅蒸,感觉那绝对是美味,可摘榆树钱的人多了,几天就摘没了,我们就挖婆婆丁、车前子、采刺滚棒嫩叶等能吃的野菜,小孩子正是长身体的时候,吃不饱,肚子整天咕咕叫,我就和二弟下河捕鱼,河里有一种花泥鳅,个特别大,用火烧着吃特别香,后来老爸编了一个鱼篓子用它捂鱼,一晩上捂一脸盆,有时候捂的更多,吃不了就晒成鱼干。虽然有这些东西吃,可没有主食还是吃不饱,一个个精瘦精瘦的,因为缺乏营养,一脸的菜色。

在秋天的某一天,在农村的老舅来到我们家,他扛来一袋粘苞米,还有红小豆,还给我们哥几个带来一只松鼠,妈妈立刻把苞米泡在盆里、之后送到加工厂磨成粘面子。过了几天妈妈又开始烀小豆,再用勺子搅拌成糊状,点上一点糖精,然后包在粘面子里,用苞米页包上摆放在锅帘上蒸,蒸熟后给我们装在碗里,看着白白的粘豆包,哥几个像馋猫一样,一个个烫的呲牙咧嘴,吃到嘴里那叫一个甜,长这么大这是第一次吃粘豆包,心里总想要吃,这之后舅舅又给送来几袋,其中还有一袋黄粘米,妈妈留下一点黄米,统统都泡在盆里,然后送到加工厂加工成粘面子。留下的黄米,妈妈给我们做成黄米饭,还是一人一碗,但这次妈妈给我们每人的碗里都放了一点白糖和荤油,用筷子搅拌均匀后,挟起一点放在嘴里,香甜死了,那美味真是一辈子也忘不了。

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