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近日，在华中农业大学试验田里，大片油菜薹长势正旺。这是该校植物科学技术学院马朝芝教授团队历经16年科研攻关，研发出的食用型油菜新品种——狮山菜薹，今年是第一年大规模试种，经历高温酷暑、虫鸟侵害等考验后，终于迎来了收获。  “狮山菜薹”长势正旺 在华中农业大学国家油菜工程技术研究中心实验基地里，大片油菜花开得正艳，由工学院研发的新型农机正在收割今年的第一茬“狮山菜薹”，这批“狮山菜薹”于9月2日播种，35至45天即可收薹，10月19日迎来第一批上市。在整个生长周期内，可采摘3-4次，每亩总产量可达3000斤，与其他油菜薹的成熟期错开。  华中农业大学植物科学技术学院马朝芝教授 华中农业大学植物科学技术学院马朝芝教授告诉记者，市面上卖的菜薹以红菜薹、白菜薹和广东菜心为主，油菜薹作食用显得有些“不受待见”。在大众的印象里，油菜只适用于结籽榨油，菜薹食用则涩口、味苦。马朝芝：“因为人们有这种观念，所以就缺乏一个把它当蔬菜推向市场的环节，普通的消费者也会有这种观念。”  马朝芝教授与学生正在采摘“狮山菜薹“ 为了选育出能榨油又好吃的油菜薹，丰富市民的菜篮子，马朝芝团队将油菜薹与红菜薹、白菜、广东菜心等十字花科作物杂交，努力选育出味道好、品相好、易种植的“三好学生”。不仅如此，普通的菜薹只有在低温条件下才能抽薹，马朝芝团队研发的狮山菜薹克服低温限制，在适宜的温度环境中就可以多次抽薹。马朝芝：“其他的油菜品种，这个季节是开不了花的，它需要经过低温才能开花，但是狮山菜薹不需要，它只要温度合适就可以开花，现在开花它一直可以持续到元月中下旬。” 此外，“狮山菜薹”具有早熟、分枝性强、耐热耐冷、耐贮藏、耐煮等特点，炒制出来的菜品不仅口感好、颜色碧绿、不易变黄，营养价值也高于普通的菜薹。马朝芝：“我们测过它的营养品质，它的维C的含量是跟猕猴桃接近的，钙的含量跟牛奶相当，它的硒含量也很高。”  分枝性强的“狮山菜薹” 目前，马朝芝团队在武汉新洲区、荆州、荆门、宣恩等地开辟了种植基地，种植总面积超过300亩，与种植大户联合，希望能早日将“狮山菜薹”送上市民餐桌，为更多人了解、品鉴和推广。华中农业大学植物科学技术学院博士生全成滔：“接下来希望通过杂交技术或者是跟洪山菜薹进行配组合，将改善狮山菜薹的外观，使它不仅具备非常好的口感，同时具有好看的外观，希望可以得到广大人民群众的喜欢。” 策划：湖北省农业农村厅 记者：王宇 通讯员：刘涛 编审：童曼丝、雷燕妮、马子昂 |
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