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【食全食美】吕梁著名小吃–碗秃
柳林碗秃也被称为碗脱,碗团,碗脱之名的来源是因为它用小碗蒸熟后晾凉,可以从碗中脱下,在柳林方言中,“团”“脱”“秃”音节相似故...
6月27日 | 山西碗团——化湿祛暑
6月27日 | 山西碗团——化湿祛暑。大厨还用它做一道山西特色面食:碗团。山西人请您吃碗!莜面粉 绿豆淀粉 辣椒面 蒜泥。做碗团。莜面和...
山西特色小吃荞麦碗团,口感劲道爽滑,做法简单,比凉粉好吃多了
山西特色小吃荞麦碗团,口感劲道爽滑,做法简单,比凉粉好吃多了。碗团又叫碗托,观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细,柔软,光滑,细嫩,清香利口,风味独特,为山西风味小吃之上品。制作碗托的主要材...
“炒恶”——山西小镇上的食物,点餐就像开盲盒
“炒恶”——山西小镇上的食物,点餐就像开盲盒。一会儿端上来一个小碗,里面有蘸料,还有一个切蛋糕的小锯刀。陕北山西一带都有,叫法...
山西特色小吃荞麦碗团,教你最详细的碗托配方,比凉皮好吃多了
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手把手教您在家做山西特色小吃荞面碗团,口感劲道爽滑,超简单
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山西柳林的小吃有哪些?
山西柳林的小吃有哪些?山西是面食大省,面食种类繁多,在山西各地有不少以面食为材料的小吃。吕梁市柳林县位于吕梁山西麓,黄河东岸,...
山西特色小吃“荞麦碗团”的做法,口感劲道爽滑,比凉粉好吃多了
山西特色小吃“荞麦碗团”的做法,口感劲道爽滑,比凉粉好吃多了美味小舍:天热了,今天给大家分享山西的特色小吃荞面碗团的做法。碗团又叫碗托,主要食材是荞面面粉,做出来口感清凉劲道爽滑,口味独...
山西吕梁美食集锦1
山西吕梁美食集锦1.天气热了,就想吃些清新爽口的食物。来一份拌凉粉作为主食,晶莹剔透,酸中带辣,爽滑适口,真是最适合不过的了。柳...
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