皮蛋里面含有大量的胆固醇，100克皮蛋里就含有600多毫克的胆固醇，含量可以说是非常高的。
很多人觉得骨头汤大补，冬天尤其喜欢喝。但我们要搞清楚，大骨头本身含有大量的胆固醇，熬成汤后，胆固醇大多落入汤中，喝汤反而不利于血管健康。所以呀，骨头汤我们一定要少喝。指的是动物的肝、心、肺。我们都知道动物的内脏通常含有很高的胆固醇，尤其是胆固醇高的人，要避免过多的食用动物内脏。另外呀，动物大脑中的胆固醇含量也很高，同时还含有脂肪酸，多吃的话对身体非常不好。相信有不少人是很喜欢吃肥肉的，肥肉当中含有许多饱和脂肪酸，我们常吃肥肉的话，也会影响到血管的健康。
所以，我们要少吃这些食物。而且一旦发现自己的胆固醇升高，一定要多喝水，促进血液循环。
如果胆固醇过高，很容易堵塞血管，不利于血液循环，严重的可能还会引发脑梗或心梗之类的疾病。有何方法可以降低“坏胆固醇”呢，在我们常见的食物中，确实有一种食物，已经有研究表明“它”降低胆固醇有奇效！
不断地运动能烧掉我们的卡路里，有助于降低胆固醇。
对于中老年人，推荐做一些中等强度的运动，比如快走或慢跑半小时，每周坚持五天；或者跳空绳，假装在跳绳子，运动到心律达到120下/分钟即可。
而有疾病患者，建议遵医嘱运动。
一些胆固醇过高的患者，可以借助他汀、依折麦布这两种药物的帮助。但一定要谨遵医嘱用药。
胆固醇的合成在肝脏，如果要遏制斑块的进展，就需要他汀抑制胆固醇的合成，而依折麦布可以阻断胆固醇透过小肠进入血液，起到加强作用。
对于中年老人来说，一天的饮食有“十个网球”原则，即1个网球的肉、2个网球的主食、3个网球的水果和4个网球的蔬菜。
此外，还要记住“四个一”，建议每天有1个鸡蛋、1斤牛奶、1小把坚果、1块扑克牌大小的豆腐来补充身体所需的蛋白、优质蛋白和维生素。
同时，一天盐的含量控制在6克，差不多是1啤酒盖盛量。
图片来源：北京卫视《养生堂》节目
血管斑块的危害如此之大，却很少有人知道，每个人的脚上就有一个“化血栓开关”，打开它，就可清血管、防血栓！
如何打开这个开关呢？只需一个小动作即可，这个小动作就是抬脚，每天只要抬脚10秒钟，就能清理血管，预防血栓。抬脚医学上有个专门的名词：踝泵练习。通过踝关节的运动，起到像泵一样的作用，增强下肢的血液循环，预防血栓的形成。
✦双膝自然伸展，用尽全力勾脚10秒钟后再用尽全力绷脚，反复进行。在不引起疼痛的前提下不限次数，越多越好。每次勾脚、绷脚，要尽量达到最大幅度，动作要尽可能缓慢柔和，双脚同时做效果更佳。
建议40岁以上人群不管有没有危险因素，都要做经颅多普勒检查，进行脑卒中筛查防控。尤其是有高血压、糖尿病、高血脂和吸烟等病史的人群，更要重视此项检查，可以大大减少卒中的发生率。
