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白菜切条
粉条用热水提前泡软
锅烧热加油,加几粒花椒粒炸香,然后盛出扔掉,加姜丝炒一下
加入白菜,加两勺甜面酱,吧啦两下。盖上锅盖小火焖一下至白菜稍微变软,大概一分钟左右
待白菜稍微软趴点,不那么直挺了!加入提前泡软的粉条,加半碗热水,一点十三香,再吧啦两下,盖上锅盖
大火烧开即可关火,这样粉条才更有弹性,炒匀,撒盐,。出锅前撒适量蒜苗碎那简直是这道菜的灵魂,要多香有多香啊
白菜不要炒太烂,脆一点我觉得更好吃,加上有韧性的粉条和甜面酱的酱香味,两个字、好吃😋简单又快捷!大冬天的来一碗简直吃的不要太过瘾
或者同样的方法,粉条换成粉皮,简直太好吃
来自: 長寿麒麟 > 《冬季奍生》
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