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生长在农村河边、路边、田边等野生植物看起来并不起眼，但我们只要仔细观察这些植物，甚至会发现它们还很好看，若再了解一下植物的价值，甚至会觉得它们是珍贵的植物。比如许多野生的植物就被当成了野菜，还有一些植物属于野花，同时还有药草等，但是这些植物形态各不相同，我们需要多了解一下才能记住它们。本期就为花友们介绍一种根系比叶片珍贵的植物，这种植物在农村有不少，它在民间被村民们誉为“草中人参”，这样的“草中人参”一到春天就被采挖，若花友们不认识这种植物，看到就将它铲除，那岂不是很亏？所以我们就详细来了解一下这种植物吧，它的名称是“麦冬”。 
关于麦冬许多花友会叫它麦冬草或者沿阶草、杭麦冬、川麦冬等，可见麦冬的别称如此之多，别看它只是生长在野外的野草，它还可以结出来一些蓝色的小果子，这些小果子很奇特，就像是“蓝宝石”，小时候我也经常去山上寻找麦冬草，然后采摘它所结出来的果子，将这些果子制成手串就很不错了。
生长环境和形态特征大部分的麦冬草会在农村地区生长，比如在农村的小路边、田地里、水沟里、河岸上生长，是在农村地区十分常见的野草。笔者觉得，在农村的老人基本都见过它，只不过当时不认识，所以将它忽视了。麦冬是一种常绿的草本植物，也是百合科的珍贵植物，植株的叶片看起来很像“韭菜”，不过有花友认为它更像吊兰这种花卉的叶片，总之，麦冬草是有观赏价值的，若是当盆栽会很好看。植株也有病害少、耐寒、耐旱等特点，由于有这些特点，麦冬草常常被种植在公园里当绿化植物，有花友自家有庭院，就会在庭院里露地栽培它，那也会很好看。
麦冬草还可以开出奇特的花朵，很漂亮，在它开花的时候很显眼，所以想养护这种野草是可以的，将它当成“野花”来养就挺不错的。有花友一看到这种植物很好看，就想采挖它，其实在许多地方都有，只要去寻找下，基本能找到，不过它更喜欢生长在海拔2000米以下的树林里，有时候在石缝里也有不少。
果实的作用多在秋冬季节的时候，麦冬会结出一些果子，它的果子和大部分的果树所结的果子不一样，这些果子紧贴在根部的位置，如果我们不剥开它的叶片，那也很难看到麦冬草的果子，这些果子经过加工处理后，可以制成装饰品，比如手串等。根比叶珍贵麦冬草的叶片有观赏价值，可以说它叶子珍贵，但很多人并不知道，它的根部会更珍贵，根部就是很有名的中药材，药材名也叫“麦冬”，早在2000多年前，古人就发现到麦冬草的根部有用处，在《神农本草经》里就将麦冬列为“养阴润肺”。
在民间，麦冬根部也被用来煲汤，如今也有了麦冬猪骨汤、麦冬茯苓炖瘦肉等，不知道花友们有没有听说过这些汤？如今的野生麦冬草并不多，如果是人工种植的麦冬草，那产量也不高，据不完全统计，一亩地的麦冬草可以挖出来麦冬150公斤左右，可见产量很低，加上市场上对于麦冬的需求又大，所以它也成了一种珍贵的野生植物，花友们也要好好保护它，别去踩踏。
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