近年来随着安全卫生、方便快捷的食品日益受到人们的青睐,我国卤味行业得到快速发展。根据数据显示,2019年我国的卤味市场零售规模已达1100亿,预计到2020年年底规模将突破达1235亿,平均增长率为18%。 2010-2020年8月我国卤味相关的企业注册量情况 数据来源:观研报告网《2022年中国卤制品行业分析报告-产业竞争格局与未来商机分析》 从企业注册资本分布来看,我国大部分卤味企业注册资本在100万以内,共5.7万家,占比企业总量的95%。而注册资本在500万以上的企业数量最少,仅1435家,占比企业总量的2%。 卤味企业注册资本分布情况 数据来源:观研报告网《2022年中国卤制品行业分析报告-产业竞争格局与未来商机分析》 截止目前我国范围内与“卤味”相关的在业、存续企业一共有6.0万家。从地域分布来看,目前企业量最多的地区是上海,共1.1万家;其次是福建、浙江、广东、湖南等地,分别有7736家、7585家、4519家、4252家。 目前我国卤味相关企业地域分布TOP10 数据来源:观研报告网《2022年中国卤制品行业分析报告-产业竞争格局与未来商机分析》 |
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