作者:湖北省第三人民医院 王银萍 随着生活节奏的加快,以及各种各样的美食层出不穷,越来越多的朋友们都会选择外出就餐或家庭聚餐,餐桌上的食物丰富多样,吃到停不下来,很容易出现腹胀、胃痛的问题,暴饮暴食伤脾胃,那禁不住美食诱惑怎么办? 下面给大家介绍一种消食化积、药食两用的中药-山楂。 来源功效来源产地:山楂,为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,切片,干燥。主产于山东、河南、河北、辽宁。 性味归经:酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。 功效主治:消食健胃、行气散瘀、化浊降脂。用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛,高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞,泻痢不爽。 用法用量:9-12g,煎服。 性状鉴别本品为圆形片,皱缩不平,直径1~2.5cm,厚0.2~0.4cm。外皮红色,具皱纹,有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香,味酸、微甜。 来源功效1、净山楂 除去杂质及脱落的核。 2、炒山楂 取净山楂片置炒制容器内,中火炒至浅棕黄色。本品果肉黄褐色,偶见焦斑。气清香,味酸、微甜。 3、焦山楂 取净山楂片置炒制容器内,武火炒至表面焦褐色,内部黄褐色。本品表面焦褐色,内部黄褐色。气清香,味酸、微涩。 典籍记载1、《本草纲目》:“化饮食,消肉积,癥瘕,痰饮痞满吞酸,滞血痛胀。” 2、《本草新编》:“消宿食,除儿枕痛,去滞血,理疮疡,行结气,疗颓疝,健脾胃,祛臌胀。” 3、《医学衷中参西录》:山楂,若以甘药佐之,化瘀血而不伤新血,开郁气而不伤正气,其性尤和平也。 4、《本草通玄》:“山楂,味和中,消油垢之积,故幼科用之最宜。” 5、《本草行义补遗》:“妇人产后儿枕痛,恶露不尽,煎汁入砂糖服之,立效。” 药理作用化学成分:主要含有机酸(柠檬酸、苹果酸等),黄酮类化合物(芹菜素、槲皮素、牡荆素等)及三萜类化合物(山楂酸、熊果酸、齐墩果酸等)。另含左旋表儿茶精、枸橼酸、亚麻酸、亚油酸等成分。 1、促进脂肪消化,并增加胃消化酶的分泌而促进消化,且对胃肠功能有一定调整作用。 2、扩张冠状动脉,增加冠脉流量,保护心肌缺血缺氧。 3、降血脂,抗动脉粥样硬化作用。 4、强心、降血压及抗心律失常作用。 5、抑菌、抗氧化作用。 6、山楂对子宫有收缩作用。 常用药膳及方剂1、山楂枸杞饮 【组成】山楂15克,枸杞子15克。 【功效】补肾益智,活血通脉。 2、山楂粥 【组成】山楂30~40克,粳米100克,砂糖10克。 【功效】健脾胃,消食积,散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。 3、保和丸 【组成】山楂(焦)300g,六神曲(炒)100g, 半夏(制)100g, 茯苓100g, 陈皮50g, 连翘50g, 莱菔子(炒)50g, 麦芽(炒)50g。 【功效】消食,导滞,和胃。用于食积停滞,脘腹胀满,嗳腐吞酸,不欲饮食。 4、小儿化食丸 【组成】六神曲(炒焦)100g, 山楂(炒焦)100g, 麦芽(炒焦)100g, 槟榔(炒焦)100g, 莪术(醋制)50g, 三棱(制)50g, 牵牛子(炒焦)200g, 大黄100g。 【功效】消食化滞,泻火通便。用于小儿胃热停食,肚腹胀满,恶心呕吐,烦躁口渴,大便干燥。 注意事项1、脾胃虚弱者慎服。 2、胃及十二指肠溃疡者和胃酸分泌过多者不宜服用。 3、孕妇,尤其是有习惯性流产史者切勿食用,以免伤胎堕胎。 4、山楂不可多食,且食后应及时漱口,以免对牙齿造成损伤。 审稿专家:湖北省第三人民医院 副主任中药师 童欢 以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品,如若转载请注明作者和来源! |
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