“电子榨菜”成为年轻人佐餐标配，但它真的是刚需吗？|荔枝时评

　　文/朱昌俊

　　（作者朱昌俊，荔枝新闻特约评论员，媒体评论员；本文系荔枝新闻客户端、荔枝网独家约稿，转载请注明出处。）

　　到了饭点儿，外卖摆上桌后先支起iPad或手机，之后再吃饭，这已经成为当代年轻人用餐的“新潮流”。近来，大家又为这种“下饭”视频或音频发明了一个新名词“电子榨菜”。尽管吃饭的同时看手机一直是医生、家长强烈反对的生活习惯，但显然“电子榨菜”已成为不少年轻人的佐餐标配。

　　在“手机变为人体新器官”的今天，“电子榨菜”看似是新名词，但它所指涉的现实其实一点都不新奇。毕竟，如今很多人不仅就餐时习惯了看手机“下饭”，排队、上厕所、睡前——但凡有“空闲”时间，刷手机都已成为不假思索的选择。有人认为这是技术对于生活的入侵，如果说这种论断明显带有某种批判性，尚值得商榷，那么不可否认的是，手机与人的关系的确是在越来越亲密化——哪怕只是与手机“暂别”一顿饭的时间，也越来越不被“容忍”。

　　单就“电子榨菜”来看，我们的确可以找到很多需要它来“佐餐”的理由。如根据第七次人口普查数据，中国一人户的家庭已经超过1.25亿户，在这种情况下，手机似乎更多扮演了一种“陪伴者”的角色。不仅如此，对一些自称“社恐”的年轻人来说，手机还是社交活动时避免尴尬的“救命稻草”。更升华一点看，吃饭时习惯选择“电子榨菜”，不管是出于纯粹的娱乐放松，还是为了见缝插针地“充电”，就着手机屏幕“下饭”的那半个小时，可能确实成了很多人从忙碌、焦虑的现实生活抽离出的难得的“放空”时段。

　　但是，如果你已经不自觉地把享用“电子榨菜”看作是自己的“刚需”，认为真的是你“自主”选择了它，这也未尝不是一种幻觉。其实，与其说大家需要“电子榨菜”来“下饭”，更像是“电子榨菜”需要我们，这实际是一个“双向奔赴”的过程。比如，很多音频、视频博主会主动给自己的作品打上“电子榨菜”或“下饭Vlog”的标签，这就是在不断强化对受众的心理暗示；还有一些主播会特别开设饭点直播，视频的时长设计也会严格参照一般用户就餐所需要的时间。由此不难看出，“电子榨菜”的形成，其实与视频的创作设计、传播的引导是密不可分的。越来越多人就餐时离不开“电子榨菜”，或许正是一个被培养、塑造出来的“习惯”。

　　当然，指出上述事实，并不是为了论证人们享用“电子榨菜”与“食不言，寝不语”的古训相违背。我们时常依赖手机，任凭它消灭一切的无聊与“中断”，但作为掌握手机的人，我们需要更多的“自主”意识。事实上，不少人已经发现，“线上化”活动越多，“暂别”手机的线下生活就越显珍贵与必要。比如，丢下手机，定期安排专属于个人的运动时间，不定期的线下社交，不受手机信息打扰的亲子时光，或者是刻意暂离手机的个人发呆，这些或许都更利于我们“找回”真正的自己，保持对充满情感的真实世界的感知能力。哲人说过，未经审视的人生不值得一过。这种审视，可能是无法在手机上完成的。

　　应该说，无论从哪个角度来看，今天的人类要彻底“逃离”手机已经变得愈发不可能。但也正是因为这种不可能，我们更要倡导一种现实与线上更为平衡的生活方式。在手机与现实之间，我们或逃离，或回归，但最重要的是，我们要坚持“自主”选择，成为自己的主人，而不是完全被裹挟，被塑造。