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研究发现，如果16个小时没有进食，人体会自启2个功能： 第一个，空腹10个小时开始，肝脏的糖原被消化殆尽，血液里的糖分和脂肪开始被消化，所以真正的减肥是从空腹10个小时开始的。 第二个，空腹达到16个小时，人体的自噬功能会启动，自噬就是自己吃自己，细胞开始分解体内一些没用的、多余的蛋白质。这是近些年逐渐被证明的一个功能。自噬，并非随意分解，而是把体内没用的、有害的东西先分解掉，是人体一个自动翻新、修复、再生机制。 这个神奇的功能是在1963年被发现，日本的生物学家大隅良典，因解释了细胞的自噬机制和功能，获得了2016年的诺贝尔医学生理学奖，自噬功能是人体细胞自带的，不只人类具有，所有动物都具有。 其实，自噬功能平时也有在运作，只是想大范围启动，则必须进入饥饿状态。遗憾的是，我们大部分人已经没有机会进入饥饿状态，所以适当时长的辟谷、轻断食，还是值得提倡的。 （四维通慧：刘宏毅）    |
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