 我很痴迷《早餐中国》这部纪录片，也一直想拍自己的早餐美食系列。但是，拍别的城市吧，我不甘心；拍自己的家乡吧，我又不熟悉。不熟悉，就没办法真正去热爱。没办法，我小时候一直在乡村，我了解我的村庄，却不了解我的城市。 这次疫情，我在家搁浅近三个月，对家乡就像对自己的老父老母，突然多了理解和喜爱。因为这理解，w我就更想去了解。所以疫情解封后，我不停地去走路，去发现，去恍然大悟。
昨晚我说我想拍个《早餐襄阳》系列的小片，我的吃货哥哥便坐下来津津乐道，都快说出了口水。不仅描述味道，还给我划定了三大重点目标。 襄阳人的早餐是从一碗红绿热辣的牛油面开始的，你可以选择豆腐海带面或牛杂牛肉面，丰俭由己，贫富皆宜。买菜大妈要吃，遛狗大爷也得吃，那开大奔的漂亮小姐姐也要吃。
我们的第一家店是幸福路牛肉面馆，就在幸福路上，距离襄阳火车站一公里，因此成了归来的襄阳人第一碗饭，而面馆也不得不24小时营业，以迎接不期而归的异乡人。 我哥说它最有襄阳味道，牛油很足却没有一点牛油的味道，碱面、绿豆芽淋上秘制牛油汤，浇上丰满诱人的牛杂和卤蛋，撒满满一层葱花、蒜苗和香菜，再配一碗高浓度黄酒。吭吭哧哧、喀喀嚓嚓之间牛油烫熟了生蒜、葱和香菜，一股来自泥土的新鲜和了牛油和牛杂的富裕。吧唧吧唧一杯高浓度黄酒，微醺但豪迈，走出面馆，热辣与热烈在五脏六腑里交融纠缠，顿觉脚下生风，意气风发。
我哥吃面真是吃出了面的灵魂，我深深觉得他是最真诚的美食家。 |
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