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打豆浆时别偷懒,多做一个步骤,豆浆香浓顺滑,无渣更营养

 fxiaog 2022-11-26 发表于安徽

打豆浆时别偷懒,多做一个步骤,豆浆香浓顺滑,无渣更营养自从去年买了一个破壁机,家里的五谷杂粮真的是没有间断过,不想熬粥的时候打点米糊喝,香香甜甜得很好喝,营养最大程度的保留了,还更易于吸收。早上呢,还可以打豆浆,都省得出去买了,食材卫生有保障,喝着更放心。

咱们自己打豆浆的时候,一般放的黄豆比较多,这样比较浓稠,更香一点,可是黄豆太硬了,一些破壁机豆浆机没有那么细腻,所以打好的豆浆会有许多残渣,比较影响口感,尤其是喝到最后,导致嗓子不舒服,不想喝了。

但是在外面买的豆浆,大都是细腻又顺滑的,没有残渣,这种喝起来舒服,难道是破壁机比我们用的好?其实并不是这样的,他们用的机器甚至都不如咱们用的,只不过他们掌握了正确的小技巧小诀窍,所以打好的豆浆更细腻。

今天呢,就把打豆浆的小诀窍分享给大家,感兴趣的朋友可以跟着看一下哦,打豆浆时别偷懒,多做一个步骤,豆浆香浓顺滑,无渣更营养。

需要多做的这一个步骤就是,把黄豆用清水洗干净,然后放在干净的大碗里,倒入适量的清水,浸泡两个小时,也可以时间更长,比如一晚上,现在天气还热,可以放进冰箱里,这样可以避免发酸长芽。

浸泡好的黄豆不要直接打,记得放进干净的锅具里面,倒入适量的清水,大火加热烧开,继续煮十五分钟左右,这个时候就可以关火了,捞出黄豆控掉水分,放入破壁机里面打豆浆就可以了,这样打好的豆浆特别的细腻香浓好喝。

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