红酸汤的制做方法

​红酸汤制作：将西红柿(20斤），辣椒(4斤），生姜，等调料，沥干水分，用机器打碎，放入坛中，加入盐(半袋)，适量白酒(酒起发酵作用)或甜酒，用塑料袋封好坛口，盖上盖孑，坛沿加水。发酵时间越长越好。