木耳炒肉的做法

木耳炒肉是一道常见的家常菜，是由木耳和肉等炒制而成。其口感美味，制作简单，得到多数人的喜爱。

用料

泡发木耳	200克
肉	100克
胡萝卜	适量
葱花	适量
尖椒	半根
大蒜	2瓣
生抽	适量
料酒	适量
盐	适量
鸡精	适量

做法

1/6 木耳洗净撕小块，胡萝卜切菱形片，尖椒切片切宽丝，切葱花和蒜末。

2/6 锅中放适量油烧热后放入肉片炒至断生。

3/6 倒入生抽和料酒翻炒均匀。

4/6 再放入木耳大火快速翻炒。

5/6 把尖椒和胡萝卜放进锅中和木耳一起炒匀，放入盐和鸡精调味，再把葱花和蒜末放进去翻炒均匀。

6/6 盛出装盘。