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酸甜凉拌白菜心  材料：白菜1棵、金糕2块，米醋数滴、白糖1小勺 做法：1.准备好白菜心和山楂糕；把山楂糕切成细丝 2.白菜心洗净沥干水分后切成细丝；取一小碗，加入白糖和米醋搅拌均匀至白糖完全融化 3.将搅拌均匀的糖醋汁倒入白菜心中搅拌均匀，腌制5分钟；把山楂糕丝均匀的撒在腌制好的白菜心上即可 番茄金针菇肥牛卷  原料：金针菇300克，肥牛卷400克，西红柿2个，葱两个 做法： 1.将需要的食材准备好，将金针菇去跟洗干净放在一旁控水备用。将洗干净的西红柿去皮切成小丁状。在锅中烧热油，将西红柿翻炒出汁加金针菇翻炒至软，接着放入金针菇。 2.等到金针菇发软是再加入大半碗水，加入适量的盐煮开。煮开后继续煮两到三分钟，接着加入事先准备好的肥牛卷，加入少许鸡精煮至变色即可，撒上葱花出锅，一碗美味的番茄金针菇肥牛卷。 孜然烤虾  食材：虾9个 油一。！茶匙 盐1/2茶匙 蒜子两瓣 生姜一片 米酒几滴 孜然粉1/2茶匙 竹签5根 做法： 1.新鲜虾，要挑选个头较大的 2.把虾须和虾脚剪掉，用牙签挑出虾线 3.再用手从虾头一边掰开，挑出虾脑门黑色块（挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃） 4.处理干净后放容器里，加进蒜末和姜末 5.再加进几滴米酒，盐，孜然粉拌匀，腌制一两小时 6.再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起（竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟） 7.烤盘铺上锡纸，先涂一层油，把虾铺上，再把腌制虾的调味和香料了一起加入 8.把虾放入烤箱（烤箱提前预热），上下火185度，烤制20分钟 9.烤好后拿出，再撒上少量孜然粉更美味 |
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