它是公认的'不老菜'，天然叶酸高！建议中老年人:常吃增强免疫力

提到叶酸，大家首先想到的就是备孕的女性需要补充的。实际上对于中风、老年痴呆等疾病都有很好的预防作用。建议中老年朋友可以多吃一些，提高免疫力。除了通过叶酸片补充外，也可以从饮食中获取叶酸，下面分享的这4种食物，叶酸含量高，又被民间称作“不老菜”，营养好吃还不贵。

导语：它是公认的'不老菜'，天然叶酸高！建议中老年人:常吃增强免疫力

一、核桃

推荐做法：鲜核桃炒西芹

准备食材：核桃、芹菜、红椒、葱末、盐、鸡精

具体做法：

第一步：鲜核桃去皮去膜；红椒切丝；芹菜洗净外皮，斜切成段。

第二步：上锅热油，放入葱末爆香，放入芹菜翻炒熟了，放入核桃和红椒丝翻炒；

第三步：放入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

一、黄豆

推荐做法：黄豆炖猪蹄

准备食材：猪脚、黄豆、盐、红尖椒、桂皮、料酒、生抽、白糖

具体做法：

第一步：提前把黄豆泡发；准备几个辣椒,一块桂皮,一块姜；猪蹄斩块后，上锅烧水把猪蹄焯水，焯过的猪蹄洗浄沥干水分。

第二步：上锅放一点点油，油热放入冰糖，炒到微微焦黄,发红颜色，放入猪蹄翻炒；

第三步：然后加一小勺料酒,一勺生抽,放入姜,桂皮与辣椒,加适量盐继续翻炒；

第四步：当猪蹄都均匀的上颜色后,放入泡好的黄豆；

第五步：最后加水大火炖煮一个半小时即可。

三、菠菜

推荐做法：菠菜丸子

准备食材：菠菜、面粉、水、油、盐、五香粉、味精

具体做法：

第一步：把菠菜洗净，把菠菜焯一下水后切碎；

第二步：将菠菜碎放入盆中，放入适量面粉搅拌，放入盐，味精，倒入一点水，和成大小均匀的菠菜丸子。

第三步：锅内放入适量油，没过丸子的油，油温六成热时下入做好的菠菜丸子。

第四步：炸至表面金黄捞出控油。

结语：以上就是我为大家分享的3道美食，学会了就赶紧给自己的家人做起来吧!有什么想看到的菜谱，评论区留言，我会为大家一一解答。