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来自： 长生果与无花果 > 《食品加工/菜式/调味品》
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浅析烘干玉米与自然水玉米对膨化机工作影响
浅析烘干玉米与自然水玉米对膨化机工作影响。其二是新鲜玉米直接进入烘干塔干燥处理，另外在收取玉米原料时不排除混杂经过晾晒的玉米，...
自制压缩饼干
用玉米膨化粉制作的压缩饼干具有香、酥、脆，不易吸水变软的特点。1．配方举例 玉米膨化粉10千克，白砂糖2千克，花生油2千克，食盐100克，芝麻0.5千克，水1.06千克。2．工艺流程 玉米清选→润湿→破碎...
视频 | boom！变成爆米花之前玉米都经历了什么？！
变成爆米花之前玉米都经历了什么？！爆米花的制作看似简单，然而用于制作爆米花的玉米粒可大有讲究，快和小编一起去看看吧~玉米粒通过筛...
膨化机的主要用途其实是不言而喻的
膨化机的主要用途其实是不言而喻的，所有膨化机的主要作用是用来将食物膨化所用的，它能够使食物在加工之后体积变大，变松。食品膨化机的主要用途是用来对食物进行膨化，挤压腔内膨化实际上是一个高温...
谷物膨化食品的制法
谷物膨化食品的制法。取粗玉米粉80份、脱脂玉米胚芽20份和氢搓化钙0.25份，用霍巴特混合机混和，加水，使水分含量达到18%。混合物放置2h后，放入300r/min的科莱特挤压机中。挤压机装有三孔压模，孔隙为...
糯玉米的财富奇缘
普通玉米无论是口感还是营养成分，都赶不上糯玉米，所以温书泰锁定把糯玉米作为自己的研究目标，他按照之前制作普通玉米奶粉的办法，先把糯玉米研磨成非常微小的细粉，工艺很简单，但在接下来的试验中...
经常吃玉米会胖吗?
经常吃玉米会胖吗?玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低。此外，之所以说...
膨化机的维护措施
膨化机的维护措施。冬季用30#机械油，夏季用40#机械油。电机皮带应每月检查一次，如有松动请随时调整，如有损坏，请及时更换。经常观察加热电流表的情况，若发现加热电流有变化，应及时检查加热圈是否...
锅巴的制作
锅巴的制作。生产工艺如下： １．工艺流程原料→磨粉→配料→挤压膨化→冷却→辊压→整型→烘烤→调味→包装→成品 ２．操作方法 （１）磨粉:将原料玉米或大米以及辅料豆粒经清理、脱皮、粉...
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