【原】花城看花十一月邂逅花儿开139

花城看花十一月邂逅花儿开139

   胡椒Piper nigrum

  胡椒科胡椒属木质藤本。有“香料之王”之称。公元前四世纪已有栽培，现遍及亚、非、拉近20个国家和地区。有白胡椒和黑胡椒两种，黑胡椒由未成熟果实加工而成，白胡椒由成熟果实加工而成。其果实含胡椒碱等生物碱和挥发油，入药味辛性温，可驱寒止痛、解毒消炎、杀菌防腐；烹调可去腥提味、增香开胃；但多食会刺激胃粘膜而引起充血。