“馄饨”的来历

关于馄饨的来历,有两种说法：

一种是相传在汉朝时期,北方的匈奴人隔三岔五就来骚扰汉朝边疆的百姓,烧杀抢掠，令老百姓每日不得安宁。匈奴人的首领，一个是浑氏，一个是屯氏。两个人凶残成性，老百姓对他们又恨又怕,就将肉馅包进面皮里，下锅煮熟吃掉，并取“浑”和“屯”之音,将这种食物称为“馄饨”。他们吃馄饨是希望能够早日把匈奴人赶走,过上太平日子。

还有一种说法,与中国古代四大美女之一的西施有关。相传，西施是第一个制作出馄饨的人。西施是春秋时期的越国人，她从小长得很美，十里八乡的人都知道她。夫差打败了越国,俘虏了越王勾践之后，命人一定要找到西施，将她送进宫来。很快，西施就被人带到了吴国，献给了夫差。

过了几年,有一年的冬至，夫差在宫中宴请群臣，宫中的厨师做了许多山珍海味，可是夫差早已经吃腻了这些美味佳肴，忍不住抱怨道:“整日都是这些吃食,看到就饱了。”西施听到夫差的话，亲自下厨，用清水和面,做了一些面皮，又包上菜和肉馅儿，做成了一个又一个精致的小面点。西施将小面点放进锅中煮熟之后，盛到碗里，然后倒入鲜美的汤汁,撒上翠绿的葱花，再滴上几滴提味的酱汁。当西施将这碗小吃端给夫差时，夫差只闻了闻味道，便胃口大开，狼吞虎咽地将一整碗小吃都吃光了。之后，西施便每日为夫差做一碗馄饨。夫差吃了几天之后,问西施：“美人儿，这美食有没有名字？”西施看着夫差，心里暗想，这个昏君,整日只知道饮酒享乐,吃美食,抢美女,如此昏庸无道，真是混沌不开。想到这里，西施便随口说道:“回大王的话，这种面食叫作馄饨。”夫差一点也没有听出西施话里的嘲讽之意，他信以为真，一个劲儿地夸馄饨这个名字起得实在是好。