【原】红烧排骨，孜然鸡胸肉干，做法简单零失败，还能吃出烧烤的味道

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。大家好，分享两道特色美食，牛肉罗宋汤，酒酿南瓜小丸子，这两道菜的做法超级简单，也适合冬季的最佳美食，如果你也喜欢就来试试吧！

大家好，我是@喂尚美食，今天分享两道特色美食，红烧排骨，孜然鸡胸肉干，这两道菜的做法超级简单，孩子特别喜欢吃，如果你也喜欢就来试试吧！

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红烧排骨

好吃到舔手指的红烧排骨，咸香软糯巨下饭好吃到不吐骨头。

【所需食材】：排骨500克、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、葱姜蒜、香叶2片、八角2个、干辣椒2个、桂皮1片、盐、油、冰糖几颗。

【烹饪步骤】：步骤1、排骨洗干净，冷水入锅加姜片、大葱段和料酒煮出血沫，捞出清洗干净。

步骤2、锅中少油，加入冰糖小火炒出糖色，加入排骨翻炒上色，加干辣椒等以上香料拌匀，再加生抽、老抽、蚝油、盐翻炒入味。

步骤3、加清水淹过排骨，烧开改中小火慢炖45分钟，收汁撒芝麻拌匀即可。

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孜然鸡胸肉干

比牛肉干好吃百倍的孜然鸡胸肉干！做法简单零失败，还能吃出烧烤的味道，真的好吃到爆，香脆可口，完全不用担心长胖。

【所需食材】：鸡胸肉1块，生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，胡椒粉半勺，辣椒粉1勺，孜然粒1勺，孜然粉1勺，芝麻1勺，蚝油1勺，油，少盐，生姜，葱。

【烹饪步骤】：步骤1、鸡胸肉洗干净切条，放入碗里加入葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉抓匀腌制20分钟。

步骤2、碗中辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻混合均匀备用。

步骤3、烤盘中放入腌制好的鸡肉条撒上混合好的调料拌匀放入预热的烤盘中200度20分钟，烤至表面焦黄盛出。

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