【原】为什么要喝“和阗”牌果酒

甘甘日记 2022-12-02 发布于新疆

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和阗牌果酒都有哪些呢？

实话说，有四五十种多。而我个人推荐两款系列：一款是石榴酒；一款是玫瑰酒。其原料，一个是闻名世界的：皮亚曼石榴；一个是享誉国内外的和田小玫瑰花，属土耳其大马士玫瑰花种。和田产的皮亚曼石榴是食用石榴里的王者，籽儿饱满多汁，糖度高，内白少。因产量有限，价格昂贵，在新疆本地人的食谱里都很难见其踪影。和田玫瑰花——市面上所有的国际顶级美妆品牌，均是客户。当然，新疆基于地缘优势，还有许许多多的好东东，只是许多人不知道，也没体验过。不过，随着网络和物流的便利性越来越强，慢慢会被大家熟知，并被喜爱。之所以敢说能被大家所喜爱，绝不是老王卖瓜自吹自擂。而是，真的太好了，好到是你之前见所未见，尝所未尝，也未曾感受过的那种不一般的好。

简单举例，就说皮亚曼的石榴吧！新疆有许多长寿老人，这是世界公认的，吉尼斯世界有记录。当地老人的一些生活习惯已被科学界研究了很久。比如：午餐时，一把石榴籽，一个馕饼，合着一起吃就是一顿简餐。告诉大家一个秘密：我们新疆人吃石榴不吐籽，嚼碎了一起咽。石榴籽的功效：降血脂、通便······具体大家比我熟悉，因为注重保健是当下人们的共识。还有就是口袋里装着各类干果，不时丢一颗进嘴里；还有玫瑰花茶做日常饮；还有·······太多了！最好是亲自来瞧瞧，感受感受，就明白我讲得有多真。

那么，为什么第一家果酒厂会建设在新疆和田地区这么偏远的地方呢？

记得刚到南方那会儿，新结识的朋友们会经常组织各类红酒品鉴沙龙。见多是国外货，就提议大家关注尝试一下新疆产的红酒，品质、口感不亚于这些舶来品，有些甚至更优。遗憾的是，更多的回复是：新疆也产红酒吗？

新疆省有一千多公里的内陆边境线与中亚欧等国家接壤。去过边境的人都知道，如果跨在边境线上，那会是什么样的景象和感受：一只脚在国外，一只脚在国内；一半身子体味着异国风情，吹着他国的风；一半身子在熟悉的日常里，顶着旧日的光。在这样的地缘环境中，各国的一些民俗风情会交融。这也就是为什么来到新疆，特别是依托在南北疆边境的村落、镇区、城市，会有许多与国内风格迥异的生活习惯和饮食文化。

果酒，就是中亚很重要的酒文化之一。（想起了第一个由中亚五国参加的乌洽会，在国外展区忘了是哪个国家，一排排漂亮的瓶型里装着五颜六色的果酒，惊意的不得了，酒还有这样的！虽然可以免费品尝，但当时的我不喝酒，顶着馋欲，没有伸出手取饮外国美女酒盘里端着的一杯杯彩色液体，为此后悔了好久。）所以，国家的第一个果酒企业建在了新疆和田地区，因为那里有根源。当然，这其中还有另一个很重要的原因：世界上制作红酒、果酒的原料产地只有三个区域是顶级的存在：一个是大家熟知的法国波尔多地区；一个是新疆的吐鲁番——托克逊——和田这条线；还有一个我忘了，这个知识是十多年前储备的，大家可以问度娘了解。这三个区域有一个共性：它们在同一纬度，环境气候相似，日照雨水相似，土壤酸碱度相似······在这里再告诉大家一个秘密：曾经五粮液集团有意收购和阗玫瑰酒业，被当地政府拒绝了。再讲最后一个秘密：和阗石榴酒，新疆人们都知道，也都知道很贵很好喝。

憋不住了，透密之欲一旦打开，难以自控。最最最后一个秘密：在新疆目前做国内一线酒水品牌省总代的商人们，应该称“大佬”们，多是当年做——和阗石榴酒，掘到的第一桶金。毕竟当年需要领导批条方能越过厂区门口似长龙般的货车队伍，提到货品。

这就是和阗玫瑰酒业的故事。顶级的原料，朴实的作风，浓情的执念（因为石榴要一颗一颗的手工挑选，人工摘去花蒂才能使用。），货真价廉的傻气（物流线路太长，运输成本逼得厂家不得不低廉定价，也因为没有遇到像我这样的营销高手辅助制定营销策略。），砥牛般的坚持四十余年，终得享誉中亚欧之成果。可惜的是在国内，熟知者甚少。这也是许许多多新疆品牌的怪圈，好东西都让外国人鉴赏到了，国人却不知。

再比如和田，最早喜爱和田的外人友人是日本国民，（在情窦初开时曾偶遇一知礼貌美的日本国少女，以至坚守了许多年要找个日本女友的信念。）随后被法国、意大利、瑞典等国人喜爱。近几年，来和田求医的美国人越来越多了。和田的维药世界有名。但作为国人，你敢说自己也清楚吗？当然，这种现象一是祖国领土太大，十万八千里外的事情不晓得也正常。二是国人被崇洋媚外风气裹挟，弃自爱他人。觉黑发黄肤丑贱，见金发白肤富美。觉大陆庸俗，捧港澳洋气等等蠢行依然根深也是主因。（本人最想做的职业是广告人，喜看各类广告。一直对一现象作呕：许多产品喜用外国人做模特，明明目标客户是国人。好似给大众传达的一种信号是——我的产品是高档的，因为我用的是外国人。每每见到这类品味商家的巨幅广告贴，就想丢一句蒋介石的口头语：娘希匹。这种现象不灭，终是广告人的憾事！）被国内弃国外喜，奇葩怪象是新疆的一个侧面。从新疆现象也映射着中国现象。新疆的好东西多得很，好得很。不信，你试试就知道了。